特简单的早餐食物手抓饼（手抓饼营养又可消耗剩菜）

我是个不喜欢浪费的人，去餐厅吃饭，吃不完的，一定会打包带回家。第二天再想办法消耗掉，所以，常常会做一些奇奇怪怪的东西出来。 手抓饼是一样能让我天马行空想像的食材。外面卖的手抓饼太多油，所以，我都会自己做，顺便消耗剩菜。 手抓饼中，我一定会放鸡蛋，其他的食材就很随性了，打开冰箱，看到能放的，就会放进去。手抓饼最大的优点，就是速度快、“零失败”、又美味营养。

By 梵妖6

用料

• 手抓饼 1张
• 鸡蛋 1颗
• 蔬菜 少许
• 剩菜 少许
• 酱料 少许

做法步骤

1、食材大集合

2、平低锅，开小火，不用加油，慢煎手抓饼。

3、把一颗鸡蛋打散，备用。

4、手抓饼煎到微椒，翻面，另一边也煎到微焦。取出，备用。

5、蛋液倒入锅中

6、手抓饼盖在蛋液上，蛋液煮熟，取出备用

7、锅中放入剩菜，小火加热。我用的是吃剩下的牛排肉

8、加热剩菜的同时，我们把酱料抹在鸡蛋上。我抹的是自己做的“罗勒酱”。

9、铺上洗干净的蔬菜

10、再铺上加热好的剩菜即可。

小贴士

注意事项: 1、整个过程中不用加一滴油，手抓饼本身就有油。 2、酱料可随自己喜欢，可以放“辣酱”、“美乃滋”、“番茄酱”等到。 3、剩菜尽量不要带汤汁。

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