十大最甜的蜂蜜排名 金秋第一波纯蜂蜜

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现在的时节,正是五倍子开花的时候。在山路两边,放眼望去,黄白色的花团,就是盐肤木在开花。盐肤木就是我们俗称的五倍子。

为什么叫五倍子这个奇怪的名字?

其实五倍子并不是树的名字,而是有一种名叫五倍子蚜虫的小虫子寄生在这种树上。在幼枝和叶上形成虫瘿,即五倍子,所以也叫做五倍子树。

五倍子蜜的蜜源是漆树科落叶小乔木五倍子,花期因品种及各地气候等不同而不同,但多集中在8~9月且花期可持续20~25天,流蜜期约15~20天。

五倍子从8月20日左右,由海拔一千多米高山始花,逐步向低山开放,时间持续一月有余,是秋季主要蜜源。在南方多省有大面积分布。

五倍子蜜是一种中药材蜜,甜中略带苦味。五倍子蜜刚取下来的时候泛绿光,放置一段时间后又会变黄。这个很奇怪。

五倍子蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖,尚含少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质,最具代表性的营养物质是单糖和活性物质,其中单糖能为人体补充大量的能量物质,而活性物质则是人体内多种生化反应的催化剂。

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