煮银耳汤方法（银耳汤怎么煮）

准备干银耳50克，红枣20克，枸杞8克，水适量，白砂糖5克，冰糖30克，接下来我们就来聊聊关于煮银耳汤方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

煮银耳汤方法

准备干银耳50克，红枣20克，枸杞8克，水适量，白砂糖5克，冰糖30克。

先将干银耳清洗干净，然后放入到冷水，同时加5克的白砂糖，浸泡30分钟，直到银耳泡胀，剪成小银耳即可备用；浸泡银耳时，加少量的白砂糖，是为了增加水的浓度，能使银耳更快的泡发好；浸泡银耳时，不可以用热水或者温水，会使银耳营养物质流失的。

锅中放入适量的水，将水烧开后，将银耳放入到锅中，大火将水煮开，然后将银耳放入到锅中，大火将银耳煮开，然后改小火将银耳煮5分钟，5分钟后关火，将银耳焖15分钟。

15分钟后，在开大火将银耳煮开，同时放入冰糖、红枣煮2分钟，然后在关火，再焖15分钟。