擀饺子皮方法（最常规的饺子皮擀法分享）

饧好的面团再次揉至均匀光滑，在面板上面撒一层干面粉，取出适量面团放在面粉上，揉成扁圆形剩下的面团留在面盆里，盖上盖子、湿布或保鲜膜保持湿度，防止表面起硬皮，接下来我们就来聊聊关于擀饺子皮方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

擀饺子皮方法

饧好的面团再次揉至均匀光滑，在面板上面撒一层干面粉，取出适量面团放在面粉上，揉成扁圆形。剩下的面团留在面盆里，盖上盖子、湿布或保鲜膜保持湿度，防止表面起硬皮。

用手在扁圆形面团的中间穿个孔，再用手把这个孔慢慢地撑大，做成一个面圈，感觉面圈的粗细合适时，放在面板上从任意处切断。

反复滚搓成粗细均匀的长条形。

右手拿刀，左手握着条形面团切下去，第一刀切完向左滚一次，第二刀切完再向右滚一次，如此反复，直到把整条面都切成均匀的小剂子。

在所有的小面剂子上撒一层干面粉，滚匀，再用手掌将所有小面剂子摁成扁圆形。