扇贝可以带壳放烤箱里烤吗（蒜香烤扇贝）

分类：蒜香，烤箱菜

作者：玉池桃红

创建时间：2013-04-30 22:34:58

用料：

• 扇贝 6只
• 蒜末 2汤匙
• 青红椒碎 2汤匙
• 香葱碎 1汤匙
• 柠檬汁 几滴
• 粉丝 1把
• 橄榄油 1汤匙（15ml）
• 生抽 1茶匙（5ml）
• 盐 1/2茶匙
• 葱花

步骤：

0. 将扇贝用刀片出，去掉黑色的沙包洗净。用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。粉丝放入热水中

1. 泡软

2. 将青红椒切成碎末，大蒜切末放入碗中混合，加入盐，生抽和橄榄油搅匀备用

3. 将处理好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘中，并将用热水泡软的粉丝沥干水分，绕圈放在扇贝肉的周围

4. 将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上面，并挤上几滴柠檬汁

5. 在调好味的扇贝上加盖一层锡纸，放入预热好的烤箱中，180度烤约5-8分钟，烤好后撒葱花即可