专业月嫂月子餐菜谱名称（金牌月嫂分享下奶的黑鱼月子餐做法）

　　对于刚生完宝宝的麻麻们来说，黑鱼可是产后滋补的一道美食呢!多喝黑鱼汤不仅能帮助产后身体恢复，黑鱼汤还有通乳的功效。今天柚妈柚子专业月嫂就跟大家分享一下催乳黑鱼月子餐怎么做。

　　食材：黑鱼一条，咸菜，芡粉，生姜，料酒，油，盐，葱花

　　做法：

　　1.将黑鱼去鳞、剖肚、去内脏、处理干净，切开。

　　2.拿菜刀将黑鱼骨，鱼刺剔掉，剔得越干净越好的咯

　　3.将鱼头切开，鱼骨浸泡在清水中，泡掉血水。

　　4.鱼片用淀粉、料酒、盐腌制一下，15分钟的样子

　　5.咸菜切成小段，生姜切成片，放边上备用

　　6.腌制完成，用水冲洗一下，沥干水分备用

　　7.鱼骨捞出，备用

　　8.热油锅，下姜片炝锅，下鱼骨翻炒一下。再倒入料酒，放入咸菜。

　　9.加入清水，水烧开之后，捞出鱼骨，放入碗中

　　10.下鱼片，煮到鱼片变色就可以关火了。

　　11.将鱼片捞出，放入刚才放鱼骨的碗中，倒入鱼汤，撒葱，浇上热油。上桌享用吧。

　　柚妈柚子月嫂提醒：有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。