二十七宰公鸡什么意思 二十七宰年鸡

鸡同吉，有吉祥的寓意。因此，鸡是国人过年菜谱中不可缺少的食材。但是宰年鸡一般多为公鸡，春天孵出来的小鸡，不分性别养到年底，这时大部分公鸡就要做贡献了，母鸡是要留着下蛋的。小鸡炖蘑菇、刘美烧鸡、东北熏鸡，老家儿也会在炖猪肉时再放入鸡块，两者相辅相成，更加鲜美！常言道：小鸡儿，小鸡儿，你莫怪，你是人间一道菜。

在北方年俗中，也有二十七，赶大集的说法。尤其在农村赶大集，买年货是一种传统，我老家的每逢三、七为大集会，每年腊月二十七是最后一个集会。小时候，最希望和大人一起去赶年会集，能吃上一串糖葫芦，买上几个冻柿子、冻酸梨，再买上几捆二踢脚，孩子们就高兴的不得了。有一年，老爸带小妹去买年货，天特别冷，老爸问她冷不冷，小妹说：冷，咱们买个冻柿子，解解凉吧！如此创意，成为多年的笑谈。