减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)

长胖了不用愁,推荐7道“零脂肪”食物,照着吃出易瘦体质

要说起全民有什么统一的愿望,那就是“干吃不胖”,每天吃上心仪美食,还能不长肉,确实挺美好的一件事儿,今天分享7道燃脂菜,好吃不胖,不饿肚子掉秤快,照着吃养成易瘦体质

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(1)

豆腐脑

豆腐脑有“植物肉”的美誉,蛋白质含量高,饱腹感很强,另外它的热量低到可以忽略不计,脂肪含量为零,多吃不会对身体造成负担,还能提供身体所需的营养,清洁肠胃,强身健体,当做早餐食用最佳

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(2)

食材:黄豆、清水、内脂、榨菜、小葱、油酥豌豆

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(3)

1、100克黄豆加5倍的清水浸泡10个小时,泡至明显膨胀起来

2、然后清洗干净,倒进破壁机,加1000毫升清水,打成豆浆

3、准备一块纱布,放在碗上,将打好的豆浆倒进去过滤一下,挤出豆汁,这里豆渣用不到,可以放着做一些豆饼

4、准备一口无油的锅,将过滤好的豆汁倒进锅中,开中火烧开,期间要不停地搅拌,防止溢出来,豆浆有假沸的情况,所以开锅后要多煮一会,然后关火

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(4)

5、碗中加2克内脂,倒入少许清水搅拌融化备用,煮好的豆浆上面会有层结皮夹出来,然后倒进碗中,搅拌一下,把上面的泡沫撇干净,裹上保鲜膜;

锅里提前烧上开水,然后关火,温度保持在90度左右,放上蒸笼,再放入豆浆,盖上盖子保温20分钟

6、20分钟后,豆汁已经凝固了,拍一下dei dei的,盛一碗出来,加上盐,鸡粉,胡椒粉,糖,生抽,辣椒油,再加上榨菜,葱花,豌豆就可以吃了

菜丸子

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(5)

食材:西葫芦1个、胡萝卜1根、适量玉米面粉、葱姜蒜、小米辣

1、西葫芦和胡萝卜分别切成细丝,放入碗中加1勺盐,翻拌一下,放置一会腌出水分

2、然后将腌好的菜丝放进纱布里,挤压出水分,挤好后往里面加一勺玉米面粉,用筷子搅散,如果太湿可以适量添加面粉

3、拌好后,抓取一小块儿,用手攥成圆形,再放进玉米面粉里滚一圈,揉圆

4、然后放进蒸笼,水开后蒸18分钟,现在准备蘸料,切1根小葱,1个小米辣,拍点姜,蒜剁成碎末,放进小碗中,加入少量的糖和醋,再加适量生抽和香油即可

5、18分钟后丸子蒸好了,用筷子夹出来,蘸上料汁就可以开吃了

凉拌魔芋

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(6)

食材:魔芋2个、碱面30克、红椒、泡菜、大蒜

1、先将魔芋外层的泥土刷干净,然后戴上手套削皮,防止皮肤过敏,去皮后再冲洗干净,削皮后的魔芋重1200克

2、然后切片再切成小块,放进破壁机,加入1500毫升清水,打成细腻的糊状,倒进大一些的锅里

3、准备30克碱面,加水搅拌化开,一同倒进锅里

4、接着用擀面杖不停地转圈搅拌,防止糊底,渐渐地会从粉色变成灰色,等全部变色后关火,用锅铲抹平表面,放置3个小时

5、3个小时后魔芋已经凝固成型了,倒入一碗清水,用刀划成小块,然后用铲子在边缘和锅底转一圈,动作慢一些防止魔芋破碎

6、接下来开火煮魔芋,煮熟后的魔芋才能食用,大概煮30分钟,煮好后用清水泡着,每天换一次水,可以存放15天

7、取一块切薄片,开水下锅绰水,去除碱味,然后过一下凉水,捞出控干水分

8、切2瓣大蒜,剁成碎末,再切点葱花,放进碗中,加适量盐,鸡精,泡菜,淋上花椒油,辣椒油,拌开就完成啦

蒸茼蒿

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(7)

食材:茼蒿、玉米面、白面、食用油、大蒜、生抽、香油、辣椒油

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(8)

1、首先将茼蒿放进清水中,加一勺盐浸泡一会,去除残留农药,然后取出来清洗干净,晾干水分

2、晾好后切成小段,放入盆中,加一勺玉米面,一勺白面,抓拌均匀,然后来一勺食用油用筷子搅一下;

接着两种面粉再各加一勺,抓拌至茼蒿表面裹满面

3、蒸笼上铺好湿屉布,放入茼蒿,水开后蒸10分钟就好,蒸好后取出来用筷子抖散,放凉

4、接下来准备凉拌汁,大蒜打成碎末,放少量盐,生抽,多倒一些香油搅一搅,就做好了

5、然后倒在茼蒿上面,搅拌混合,装盘完成

鱼糕

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(9)

食材:鱼一条、姜、葱白、玉米淀粉、胡椒粉、盐、猪肥肉、鸡蛋

白菜、豆腐、五花肉、花椒

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(10)

1、首先处理鱼肉,先剁掉鱼头,然后撕去鱼皮,将鱼肉慢慢地片下来,尽量把鱼刺剔除干净,处理好的净肉是800克

2、然后将100克猪肥肉切小块,放进绞肉机,多打一会打成细腻的肉泥;

然后切点葱白和姜,放进料理机,倒入150毫升水,打成碎末,越碎越好,倒进碗中,加50克玉米淀粉,搅匀备用

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(11)

3、接下来将处理好的鱼肉放进去,打成鱼糜,先不要倒出来,将刚才做好的葱姜淀粉水分3次倒进去,每加一次要打开机器,绞至充分上劲混合

4、然后倒进碗中,将猪肉泥也倒进来,取2个鸡蛋,蛋清放进去,蛋黄留着一会用,加1克胡椒粉,3克盐,顺着一个方向搅动,搅成非常粘稠的状态,挂在铲子上不容易掉下来就可以了

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(12)

5、模具刷上一层油,将鱼茸加进来,表面抹平,盖上保鲜膜,水开后蒸20分钟,然后取出来,将刚才留的蛋黄液倒上去刷一下,再放回蒸锅,蒸5分钟蛋黄凝固后,再取出来刷一层蛋液,继续蒸5分钟

6、蒸好后,先用小刀顺着模具边划一圈,倒扣过来就脱模了,然后切片,现在就可以吃了

7、今天做白菜豆腐炖鱼糕,切点猪肉,豆腐,白菜,油热后先放猪肉煸出油脂,接着下葱姜蒜,和几粒花椒炒香,加入适量开水

8、开锅后倒入豆腐,白菜煮2分钟,再放入鱼糕,加鸡精,胡椒粉,盐调味,完成

白菜卷

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(13)

食材:猪肉、水淀粉、鸡蛋、葱、姜、小米椒

1、提前将葱切段,姜切片加上开水泡出香味,放置水变凉就可以用了

2、然后将1斤的猪肉切成薄片,打成肉末,磕入一个鸡蛋,加1勺盐,1勺糖,少许胡椒粉,花椒粉,适量老抽,生抽,朝一个方向搅拌

3、搅好后将刚才的葱姜水过滤出来,分2次加进去,搅拌充分吸收

4、白菜去根,去菜帮,挑几片大小均匀的叶子使用,锅中烧水,放几滴食用油,丢入菜叶烫一下,然后捞出来放进凉水中

5、取一片叶子铺平,放上一勺肉馅,整理一下,先将两边的叶子向中间对折一下,再卷起来,水开后蒸二十分钟

6、接着将菜卷中的水分倒入锅中,放一些小米椒,加一勺生抽,少量盐,鸡粉,倒入一勺水淀粉,煮至浓稠关火,均匀的淋在菜卷上就好了

炒鸡胸肉

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(14)

食材:鸡胸肉、青椒、油炸花生米、淀粉蛋清、豆瓣酱、姜蒜

减重35斤的健康食谱(体重下降慢分享7道)(15)

1、把鸡胸肉切成鸡肉小丁,用水冲洗干净,沥干水分

2、然后加适量盐,1勺鸡精,1勺白糖,1勺料酒,腌制10分钟让它更入味,再加入一个鸡蛋清,用筷子朝一个方向搅拌,这样做避免鸡肉变柴

3、紧接着再加入1勺淀粉,多抓拌一会,微微有些粘稠就可以了,提前切点姜片,大蒜片,将青椒切成方块备用

4、锅中倒油,烧至三四成热的时候,将鸡肉倒进来,用筷子搅拌一下,炸1分钟就可以捞出来了,用勺子压出多余的油脂

5、另起炒锅,先下姜蒜片快速翻炒,炒出清香味后,加一勺豆瓣酱翻炒片刻;

接着倒入青椒,炒至断生,加盐,糖,味精,少许香醋调味,然后倒入鸡胸肉翻炒,把调味料炒化,放点老抽上色

6、最后抓一下把花生米放里面,翻炒均匀就能出锅了

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