茄子炒豆角怎么做（茄子炒豆角的烹饪方法）

原料：豆角150克、茄子1个、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量，我来为大家科普一下关于茄子炒豆角怎么做?以下内容希望对你有帮助!

茄子炒豆角怎么做

原料：豆角150克、茄子1个、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量。

豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；

锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；

倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；

再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。