海南的苦丁茶哪季节出产的最好（当地老百姓生活中）

来到海南旅游，除了看风景和游览观光体验之下，大部分的人，还有一项很重要的事情，那就是购物，但是在所有的海南特产中，有一种茶叶却深入人心，有很多人刚开始以为很苦，没有特别在意，了解了以后才发现，这是一个“宝贝”。

海南苦丁茶，大部分的产地都是来自海南五指山区热带丛林中，属苦丁茶冬青植物的一个品种，其体形十分高大，最大胸径竟达2.5米，高达50至60米，树龄近千年，其枝繁叶茂，华盖四蔽，叶面蜡味苦味淡而回甘浓，是一个价值极高的苦丁茶品种。

关于海南苦丁茶的很多故事其实有不少至今广为流传，其中关于苦丁茶治病的传承一直都在，最早生活在这里的黎族先民们开始，当地的黎族从什么时候知道用苦丁茶治病，已经无从稽考。相传至今已有几百年历史。据说在过去黎族老郎中常常到深山摘回苦丁叶，晒干后扎成捆，悬于灶头，以保持干燥，不变质，凡有求治者，则不论其所患何疾，均以苦丁茶煮浓汁服用，如不能治，则以为已病入膏肓，非汤药所能解。

还有一些习俗，其中在保亭七仙岭一带的黎族村寨，苦丁茶饼则是黎家婚礼上的吉祥之物。黎族苦丁茶饼一般二三厘米厚，两个巴掌大小，有的做成方形，有的做成圆形。或是将苦丁叶捣成泥状，与糯米粉一起搅拌之后做成饼，再放在灶台上烘干;或是将经热水捞过的苦丁叶一片片放成饼状，上面放上米粉，压干之后，再放上一层苦丁叶，再放上米粉，再压，如此反复几次之后，一个结结实实的苦丁饼就做成了。

黎家小伙订婚时，一定会挑着八片这样的苦丁茶饼，一头挑上四片，连同槟榔等礼品一并送入女方家中。婚礼当天由男方村寨中最有名望的长者来解开这个红线结，再从中拿出一片苦丁茶饼，放在锅里一熬，祝福的亲朋好友每人都要喝上一大碗。其中，寓意着夫妻能够合合美美过日子，即使是遇上不顺心的事，村里的长者也会帮着小夫妻马上解开。在一些黎族村寨里，至今仍保留着这样的传统习俗。

生活在海南当地的黎族人尽可能的利用现有的条件，所创造而来的传统和经验，成为现代人最珍贵的瑰宝，也为后世人如何更好的应用苦丁茶提供了非常宝贵的经验。

从传统的记载中，我们不难发现，原来黎族的先民们早已经开始使用苦丁茶作为治病的良药，那么它到底能不能治病，治疗什么疾病呢？在过去很长的时间里，由于条件有限，很多疾病大部分都是依靠简单的物理治疗和自愈的方式实现。

但是，到了现代，由现代科学临床应用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。因此，也被广泛的应用于保健茶、益寿茶、美容茶等，成为天然多功能植物饮料。

曾经有人称苦丁茶“亦药亦茶绿黄金”，这个的确是有根据的，在历史上，苦丁的老叶和嫩芽均是茶药两用，而且在很多地区都广泛推广，至今已有两千多年的饮用历史。明代李时珍在《本草纲目》中这样记载：“……煮饮，止渴明目除烦，令人不睡，消痰利水(即利尿)，通小肠(即治结肠炎)，治淋，止头痛烦热，噙咽(即去痧利喉)，清上膈(即清肺)。”其中，苦丁叶曾作为茶叶的加强剂或代用品，向皇帝进贡的佳品。

从上世纪八十年代初开始，苦丁茶开始在广东、广西、海南等地大面积集中种植，目前，海南苦丁茶种植面积已达数千亩，均为苦丁茶冬青，主要分布在澄迈、琼中、万宁、五指山、保亭、白沙等地。

或许正是因为深受欢迎，所以苦丁茶也成为游客前来海南必然携带的一种特产，而且因为海南苦丁茶一年四季都可采摘，其中每年的三四月份属于新茶，为最佳的时候，也是春天大自然馈赠于人类的热带礼物！

如果你来到海南岛，千万不要忘记，来品尝一杯苦涩之后回甘的苦丁茶，相信一定会品出其中的独特味道，作为来到海南旅游一次难忘的回忆，如果你来到这里，千万不可以错过！

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