茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)

自古以来茶叶都在人们的生活中占有重要地位,正所谓柴米油盐酱醋茶,从它能成为中国开门七件事之一就能看出这一点。从诞生起发展到现在,茶叶从药用变成了人们生活中的日常饮品,使用方法也从嚼茶叶演变出了完整的泡茶流程。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(1)

于是,在忙碌的现代生活中,洗手煎茶,品茗会友成为了重要的生活方式,在难得的悠闲中享受泡茶的乐趣。随着人们泡茶逐渐深入的了解,泡茶前要不要先洗茶这个问题成为了争议点。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(2)

有人认为,泡茶前一定要洗茶,从茶叶采摘下来,再到我们手上,谁知道它经历了多少道流程,灰尘、微生物等都附着在上面,不洗怎么行。

也有人认为,茶叶本身的制作就是非常讲究的,不需要再洗一次,而且洗茶会让茶叶内含的营养物质流失,根本就是多此一举,浪费时间还麻烦。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(3)

其实,“洗茶”是中国存在时间良久一道泡茶工序,据记载,“洗茶”也叫做“醒茶”,是将茶叶快速用沸水过一遍,除了我们熟知的洗去外表的灰尘外,更重要的是唤醒茶叶,使其在泡茶时能更快的出香出味。

但其实跟很多人认知的一样,洗茶也是有弊端的,对茶叶或者对洗茶过程没有正确的把握,是会将茶叶内含的精华洗掉,造成营养流失的。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(4)

说了这么多,不少人就会问了,那喝茶前,茶叶到底要洗吗?实际上,茶叶需不需要洗是由茶叶的种类决定的。

首先,绿茶、黄茶是不需要洗的,这两种茶的茶质细嫩,一般在第一泡时就能泡出鲜醇的茶汤,这样的茶若是洗的话反而会把精华洗掉,非常得不偿失。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(5)

然后是红茶,乌龙茶这样的发酵茶,可以洗也可以不洗,若是要洗,时间一定要快,几秒钟即可,浸泡太久,会让茶中内含的营养流失。

最后,黑茶、普洱茶、老白茶,或者是茶砖这样的紧压茶,喝之前最好还是洗一下。这种类型的茶一般存放时间久,洗茶能将陈年茶性向自然转化,在后续泡茶时,才能更好的出味。这样的茶洗的话浸泡时间要稍微久一些,甚至有的茶需要洗两遍才能苏醒茶性。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(6)

所以一般大部分的茶都是不需要洗的,如果一定要洗,要掌握好正确的时间和水温,不要浪费。解决了茶要不要洗的问题后,要想喝到好茶最重要的还是要拥有一款品质优秀的茶叶。下面的这2款茶在整个茶圈都是有口皆碑的,实惠好喝,爱喝茶的朋友可以看一看。

1、仙雾凤茗

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(7)

这款茶来自中国的产茶大省之一--四川,这里得天独厚的自然条件使其成为“早茶之乡”,这里极适合茶树的生长,而仙雾凤茗能从众多好茶中脱颖而出,可见其卓越的品质和绝佳的口感。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(8)

相比其出众的品质,它的名气却不大,没有被大众所熟知。这都是因为此茶致力于提高品质,忽略了对其的包装和宣传。这款茶朴实无华的外表下,隐藏的是亲民的价格和顶级的茶滋味。

凭借着超高的性价比和独特的风格,这款茶获得了百姓和国家的认可。它不仅是不少老茶客家中常备的口粮茶,还是国家认可的“地理标志产品”。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(9)

此茶的茶园在千米以上的乌蒙山脉,昼夜温差大,茶树的生长周期较长,鲜叶中积累着大量的营养物质。良好的生态环境使得生长的茶叶肥厚鲜嫩,汁水充足。再加上此茶的制作工艺是传承历史悠久的“非遗”项目,经此工艺精心制作的茶,滋味更加鲜甜醇厚,香气馥郁。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(10)

品质特征:

仙雾凤茗干茶紧结,外形秀丽。此茶颜色乌褐,外表油润。茶汤呈鲜艳的橙红色,明亮干净。茶香清新自然,成汤后的香气中还含有馥郁的花果香,光闻上去就令人唇齿生津。入口滋味醇厚鲜爽,口感绵润顺滑,喝上去十分舒适。

2、休宁松萝

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(11)

这款茶是中国的知名的炒青绿茶,品质出色,不同一般。虽说现在正值深秋,喝一些茶性温和的比较合适,但偶合喝些清爽的绿茶能缓解体燥,也很不错。

休宁松萝的产地在安徽省的松萝山,具有悠久的产茶历史,有着“中国有机绿茶之乡”的称号。相传此茶是在明朝年间由大方和尚创制的,非常与众不同。

茶叶洗茶的正确方法(喝茶前一定要洗茶)(12)

品质特征:

这款茶的紧结肥壮,颜色鲜嫩润绿。清新的茶香高昂锐利,馥郁的香味中带有橄榄香,有“香盖龙井”之赞誉。喝过此茶的人都知道,这款茶入口微有苦涩,而后就是浓郁的鲜甜味,醇厚清新,令人回味。

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