茶叶洗茶的正确方法（喝茶前一定要洗茶）

自古以来茶叶都在人们的生活中占有重要地位，正所谓柴米油盐酱醋茶，从它能成为中国开门七件事之一就能看出这一点。从诞生起发展到现在，茶叶从药用变成了人们生活中的日常饮品，使用方法也从嚼茶叶演变出了完整的泡茶流程。

于是，在忙碌的现代生活中，洗手煎茶，品茗会友成为了重要的生活方式，在难得的悠闲中享受泡茶的乐趣。随着人们泡茶逐渐深入的了解，泡茶前要不要先洗茶这个问题成为了争议点。

有人认为，泡茶前一定要洗茶，从茶叶采摘下来，再到我们手上，谁知道它经历了多少道流程，灰尘、微生物等都附着在上面，不洗怎么行。

也有人认为，茶叶本身的制作就是非常讲究的，不需要再洗一次，而且洗茶会让茶叶内含的营养物质流失，根本就是多此一举，浪费时间还麻烦。

其实，“洗茶”是中国存在时间良久一道泡茶工序，据记载，“洗茶”也叫做“醒茶”，是将茶叶快速用沸水过一遍，除了我们熟知的洗去外表的灰尘外，更重要的是唤醒茶叶，使其在泡茶时能更快的出香出味。

但其实跟很多人认知的一样，洗茶也是有弊端的，对茶叶或者对洗茶过程没有正确的把握，是会将茶叶内含的精华洗掉，造成营养流失的。

说了这么多，不少人就会问了，那喝茶前，茶叶到底要洗吗？实际上，茶叶需不需要洗是由茶叶的种类决定的。

首先，绿茶、黄茶是不需要洗的，这两种茶的茶质细嫩，一般在第一泡时就能泡出鲜醇的茶汤，这样的茶若是洗的话反而会把精华洗掉，非常得不偿失。

然后是红茶，乌龙茶这样的发酵茶，可以洗也可以不洗，若是要洗，时间一定要快，几秒钟即可，浸泡太久，会让茶中内含的营养流失。

最后，黑茶、普洱茶、老白茶，或者是茶砖这样的紧压茶，喝之前最好还是洗一下。这种类型的茶一般存放时间久，洗茶能将陈年茶性向自然转化，在后续泡茶时，才能更好的出味。这样的茶洗的话浸泡时间要稍微久一些，甚至有的茶需要洗两遍才能苏醒茶性。

所以一般大部分的茶都是不需要洗的，如果一定要洗，要掌握好正确的时间和水温，不要浪费。解决了茶要不要洗的问题后，要想喝到好茶最重要的还是要拥有一款品质优秀的茶叶。下面的这2款茶在整个茶圈都是有口皆碑的，实惠好喝，爱喝茶的朋友可以看一看。

1、仙雾凤茗

这款茶来自中国的产茶大省之一--四川，这里得天独厚的自然条件使其成为“早茶之乡”，这里极适合茶树的生长，而仙雾凤茗能从众多好茶中脱颖而出，可见其卓越的品质和绝佳的口感。

相比其出众的品质，它的名气却不大，没有被大众所熟知。这都是因为此茶致力于提高品质，忽略了对其的包装和宣传。这款茶朴实无华的外表下，隐藏的是亲民的价格和顶级的茶滋味。

凭借着超高的性价比和独特的风格，这款茶获得了百姓和国家的认可。它不仅是不少老茶客家中常备的口粮茶，还是国家认可的“地理标志产品”。

此茶的茶园在千米以上的乌蒙山脉，昼夜温差大，茶树的生长周期较长，鲜叶中积累着大量的营养物质。良好的生态环境使得生长的茶叶肥厚鲜嫩，汁水充足。再加上此茶的制作工艺是传承历史悠久的“非遗”项目，经此工艺精心制作的茶，滋味更加鲜甜醇厚，香气馥郁。

品质特征：

仙雾凤茗干茶紧结，外形秀丽。此茶颜色乌褐，外表油润。茶汤呈鲜艳的橙红色，明亮干净。茶香清新自然，成汤后的香气中还含有馥郁的花果香，光闻上去就令人唇齿生津。入口滋味醇厚鲜爽，口感绵润顺滑，喝上去十分舒适。

2、休宁松萝

这款茶是中国的知名的炒青绿茶，品质出色，不同一般。虽说现在正值深秋，喝一些茶性温和的比较合适，但偶合喝些清爽的绿茶能缓解体燥，也很不错。

休宁松萝的产地在安徽省的松萝山，具有悠久的产茶历史，有着“中国有机绿茶之乡”的称号。相传此茶是在明朝年间由大方和尚创制的，非常与众不同。

品质特征：

这款茶的紧结肥壮，颜色鲜嫩润绿。清新的茶香高昂锐利，馥郁的香味中带有橄榄香，有“香盖龙井”之赞誉。喝过此茶的人都知道，这款茶入口微有苦涩，而后就是浓郁的鲜甜味，醇厚清新，令人回味。