孜然杏鲍菇怎么做好吃（超级好吃的孜然杏鲍菇）

关于烧烤，金针菇一定是最受欢迎的素菜之一，不过每每享受完味蕾上的快感后，塞牙的困扰却总是接踵而至。其实，把杏鲍菇做成孜然烧烤风，味道也丝毫不逊于烤金针菇，甚至可以完爆外面烧烤摊。吃起来又脆又香滑，快来试试吧~超级好吃的孜然杏鲍菇，隔壁小孩都馋哭了，做法拿走不谢！

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杏鲍菇洗净后备用，然后切成粗细均匀的片状备用，不然不入味。然后将所有杏鲍菇两面均打上花刀装盘备用，不可切得太深，不然煎的时候会断掉。锅里放入适量油，有可以稍微多一点，杏鲍菇煎的会香一些，油热后将所有杏鲍菇放进去，中小火开始煎。煎好一面之后可以翻面，煎至两面金黄即可，煎的时候可以稳定非常浓郁的杏鲍菇香味。煎好的杏鲍菇乘出来装盘。锅里放入少许油，小火爆香蒜粒，将蒜粒表面炒至焦黄，出现蒜香味。然后将煎好的杏鲍菇放下去翻炒均匀，杏鲍菇会吸收蒜香，吃起来也更加的可口。将两勺耗油在碗里用清水化开，倒入锅里大火收汁，起锅前撒上适量孜然即可，喜欢香葱的可以再撒一些香葱。孜然香喷喷的孜然杏鲍菇就做好了，超香超入味！

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杏鲍菇味道鲜美，有杏仁清新的香味以及鲍鱼脆嫩的口感，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。因为杏鲍菇营养丰富，富含膳食纤维，常吃可以改善身体新陈代谢，帮助润肠通便，排出身体毒素，对美容养颜很有帮助。

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杏鲍菇营养价值高，而且做出来之后还这么美味，所以大家要多吃这道菜哟！期待着在大街小巷挖掘更多未知的珍馐美味，也喜欢自己动手做出色香味俱全的丰盛佳肴。有时候旅游碰到好吃的美食就想着怎样在家去还原这道美食，喜欢的可以自己试着做做哦。