水饺馅的调料配方（教你如何简易做饺子）

主料：三斤韭菜、半斤猪肉、半斤鸡蛋生姜、葱、食用油、盐、十三香、鸡精、酱油、香油等，我来为大家科普一下关于水饺馅的调料配方?以下内容希望对你有帮助!

水饺馅的调料配方

主料：三斤韭菜、半斤猪肉、半斤鸡蛋。生姜、葱、食用油、盐、十三香、鸡精、酱油、香油等。

做法：韭菜洗干净，先晾着。

把韭菜切好，记得用刀慢慢切韭菜，一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线，一般在1-2厘米！

肉馅从超市或者菜市场买就可以，记得把买好的肉搅成馅！

韭菜和肉馅都准备好之后，那就是调馅了，把韭菜还有肉馅放在一个盆里，搅拌均匀，然后加入少量的食用油，加入葱沫、和姜沫，然后再加入少量的鸡精和十三香，十三香一定要加啊，最后加入加入少量的酱油，然后加入少量的食用盐即可，最后就是调馅了，使劲地搅拌吧，把馅一定要调匀了！

饺子馅调好之后那就是和面了，最好是先把面活好，然后再调馅，醒面的时间大约在2个小时左右。

开始包饺子了，先把面按成饺子皮形状，然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了！