豆浆没熟怎么做豆腐脑（豆腐脑别再买了）

豆腐脑别再买了，吃剩的豆浆就能做，不用石膏卤水，教你详细做法

豆浆一直都是我们早餐饮品的首先，每次去早市的时候都要带一点豆浆回家，杯装的还不够喝，要是袋装的又太多了，每次都能剩不少，扔了还太可惜了，今天就教大家一个剩豆浆的吃法，豆腐脑别再买了，吃剩的豆浆就能做，不用石膏卤水，教你详细做法，和果冻一样滑嫩，做法特简单。

没错就是用豆浆来制作豆腐脑，滑滑嫩嫩的豆腐脑，同样是我们早餐的首选，这样花一样的钱就可以品尝到两样美食，真的是太划算了，还不用浪费，现在就把这制作方法分享给大家。

首先我们要将喝剩下的豆浆放到锅中，倒入锅中熬开后光火晾凉。

我这制作豆腐脑既不用石膏也不用卤水，而是用葡头糖内脂，内脂是一种食品添加剂，可以起到很好的凝固作用，用起来特别的方便，将内脂倒入碗中，再加一点的清水化开。

豆浆晾置可以挑出豆皮后，从高处给它倒入装内脂的碗中，撇去浮沫，盖上盖子静置15分钟即可。

这时候我们来制作豆腐脑的汤汁，喜欢吃甜口的可以用红糖或者是白糖熬煮出汤汁，喜欢吃咸口的就将木耳，蘑菇，胡萝卜一起放入锅中，还有生抽，老抽，食盐，用小火熬煮，最后用水淀粉勾芡，最后淋入一个鸡蛋，煮到鸡蛋液断生就可以了。

最后将汤汁浇到成型的豆腐脑上就可以了，在撒一把葱花，这样我们嫩滑可口的豆腐脑就制作完成了，有喜欢的小伙伴就试试吧，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发 收藏 点赞支持一下吧，欢迎关注账号！