大虾是不是有寄生虫（大妈把大虾的精囊当寄生虫）

腾氏水产商务网-当代水产杂志社独家报道：这两天，有一条大虾里有寄生虫的视频在网络上疯传，不得不感叹网络时代的速度太快，都已经传到小编这里了！

昨天晚上，有位朋友转了这个视频给腾氏水产商务网的小编，称是上海一消费群内所发，求证是真是假。看，就是下面这个视频！

小编一看，估计这谣言要来了！得找个专业人士详细科普一下，并第一时间把视频转给科环海洋生物科技有限公司技术主管王维老师（网名：海上积雨云）。

据他介绍，视频中所谓的虫，其实是虾的精囊，当虾的性腺开始发育到一定程度才会有，一般白虾只有超过20条/斤以上的规格才会有，斑节最少得超过15条/斤，而其他小体型虾类也至少要达到30~50条/斤以上规格才会有。据说由于极为难得，有这个东西的虾价格要比一般普通的贵至少3成呢！

其实，这样类似的“大虾有虫”的谣言并不是第一次出现，也不单单是在对虾的身上出现。虽然做水产的朋友大多都知道这是对虾的精囊，但依然有不少搞不清楚状况的消费者人云亦云，跟着起哄。

在百度上，一搜索“大虾寄生虫”的关键词，出来的词条令人触目惊心，谣言屡禁不止。

小编觉得扩大科普信息的受众范围很有必要。经过资料搜索和信息求证发现：养殖大虾出现寄生虫的概率很低。而视频中的白色物体是雄虾生殖腺，相当于蟹膏、鱼白，富含精虫，是可食用的。

又白又长，确实很像平时看到的寄生虫（蛔虫）

然而真相却是...

寄生虫一般来说会存在感染率，但并不是所有的动物都会感染，而且很难做到随手拿一个一定有虫子。视频显示，这个“虫子”似乎很柔软，用牙签挑出来的过程中居然断掉了，这是不符合常理的。

试想一下，如果真的是虫子，而且还很普遍，为什么虾的检验规程里面没有这项呢？

在养殖环境下，如果有这么多寄生虫，虾的健康状况必然很差。养殖户肯定不会弃之不理。从养殖效益的角度出发，也不会出现这么严重的寄生虫虫感染。

如果不是寄生虫，那这又是啥呢？来看看科普图示。

■ 图中的“4”就是视频里的白色小虫

■ 科普图示

再来看看视频中的“虫子”。答案很简单：这个东西是雄虾的生殖腺，再具体一点就是输精管或贮精囊，大约相当于鱼白、蟹膏。并且富含蛋白质，营养又美味。

针对这起谣言，6月1日下午，江苏省公安厅网络安全保卫总队官方微博“@江苏网警”对此发布辟谣微博称：“经查，类似谣言早于几年前就已出现，这两条白线不是寄生虫，而是雄虾的精巢，一对同时出现，未成熟的精巢无色透明，成熟后为乳白色。不仅对虾有，皮皮虾也有，龙虾也有，而且更为粗壮。”

该辟谣微博发出后，被不少网警和食药监部门的官方微博转发。有网友评论视频发布者“缺乏生活经验”，转发者“也不弄清事实就疯转”，还有网友认为“总觉得是有组织的造谣传播者”，“应对造谣者进行处理”。

其实，类似的谣言在皮皮虾身上也有发生。去年5月份，盛产皮皮虾的秦皇岛市曾传出“皮皮虾中长出寄生虫”的视频，视频中的人同样是剥开皮皮虾的虾头，随后从其体内拽出了两条白色软体线状物质，扔在水槽里，并称秦皇岛皮皮虾被污染了，里边都是寄生虫。

■ “皮皮虾长出寄生虫”谣言视频截图

为此，秦皇岛电视台的记者进行了实地探访，当地的水产商贩均表示没有见过皮皮虾中带有寄生虫的情况。秦皇岛市水产技术推广站站长饶庆贺对此解释，根据多年水产养殖经验，从没见过皮皮虾里长虫子。他说，当时正是皮皮虾繁殖季节，有很多带籽的，也有很多带精巢的，所以视频中的情况应该是雄虾的精巢被挤出来了。

今年4月，网络上还曾流传过“皮皮虾注胶”的谣言视频，只不过主角从雄虾换成了雌虾。有女子从皮皮虾背部拆出一条比较硬的、红棕色的东西，称其被“注胶”。解放日报·上观新闻曾发文对此澄清，视频中皮皮虾体内所谓的“胶”，就是雌皮皮虾尚未成熟的虾籽煮熟后的样子。据悉，皮皮虾的繁殖期为4~9月，盛期在5~7月，4月正是皮皮虾准备结籽的时候，所以皮皮虾身体里会有黄色尚未成熟的虾籽。

可见，无论是棕红色的虾籽还是白色的精巢，究其本质，都是虾的性腺在发育过程中出现的正常现象；但不少不明真相的人拿其大做文章，混淆视听。如果有网友担心吃到河海鲜的寄生虫，建议煮熟煮透，在烹制过程中，不要用放过生鲜产品的容器再盛放熟食；加工过生鲜产品的刀具及砧板，也应清洗消毒后再使用。

从“塑料紫菜”到“塑料大米”，从“注胶皮皮虾”到“带寄生虫的大虾”，从“黄鳝投喂避孕药”到“河蟹注胶”，各种神一样的谣言充斥了我们的朋友圈，在此小编提醒大家，不信谣、不传谣，理智分析，谨慎结论，不要让谣言散布者误导了大家！

最后，近日青岛“棉花肉松事件”的两位大妈已经因为造谣被拘留，在此奉劝各位发布视频的“大妈们”，新奇也好、误解也罢，造谣是要付法律责任的！

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