商业煎嫩豆腐的做法粤菜（味达美名厨福气汁）

年味下饭菜！豆腐大变身，大人孩子都爱吃，一上桌全抢光

By 妞妞仔仔多多 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 老豆腐 6块
• 猪肉馅 100克
• 油 2勺汤匙
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 料酒 3克
• 姜汁 2克
• 橄榄油 3克
• 生抽 5克
• 蚝油 3勺
• 调汁：
• 水 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 煎豆腐油 适量

做法步骤

1、豆腐切成长方形

2、洗净料理机打碎

3、倒入所有调料搅拌均匀

4、勺子挖洞，不要把底挖破

5、装满肉馅

6、锅热倒入适量油煎至金黄

7、对面全部煎至金黄

8、如图

9、倒入两勺水

10、倒入一勺蚝油，两勺生抽，收汁即可

11、好好吃

12、过年餐桌必备之一

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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