如何挑选好的新鲜鸡蛋（你买的鸡蛋是新鲜的吗）

大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享实用的生活小妙招啦。平常我们去买鸡蛋的时候是不是拿起来看一眼就算了呢？其实我们这样是分辨不出新鲜鸡蛋和坏鸡蛋的，很多人就怕买到一些不好的鸡蛋，但是自己又不会分辨。今天金芒美食教大家几个小方法，就可以把这些鸡蛋给分辨出来是不是新鲜的了。如果还不知道怎么分辨的话，赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。

第一个方法，我们在买鸡蛋的时候最好是到正规的市场里面购买，因为正规的市场里边卖的鸡蛋是合格的，而且他们销售也有合格证，所以大家就可以比较放心的去购买。超市里买的话安全系数会比较高，我们吃的时候也会比较放心。

第二个方法，我们在买鸡蛋的时候需要晃一晃鸡蛋，因为这样才能知道它有没有变散。如果是散了的鸡蛋，晃起来会像水一样，如果没散的鸡蛋晃起来是没什么感觉的。所以建议大家在购买鸡蛋之前，可以用手小心地晃一下鸡蛋。

第三个方法，我们可以把鸡蛋打出来对比一下它们的蛋清，因为鸡蛋的蛋清有一些是比较粘稠的，有一些是比较稀的。我们买的时候不能直接把鸡蛋打碎来观察，但是我们买回家之后可以辨别哪些鸡蛋还能食用，哪些不能食用，就可以用这样的方法了。大家如果看见打出来的鸡蛋比较浓稠就可以继续食用了，如果非常稀的话，这种鸡蛋很可能是放久了变质的，不建议大家继续食用。

第四个方法，好的鸡蛋蛋黄颜色是比较黄的，相对来说颜色会比较深。如果大家看到相同品种的鸡蛋打出来的蛋黄颜色不一样，蛋黄颜色比较浅的鸡蛋可能是放了比较久的，如果不能食用的话，大家最好不要继续食用了。

第五个方法，我们可以把它们打出来，如果看见蛋黄和蛋清混在一起的话，这种大家就不要继续食用了。因为正常的鸡蛋打出来是蛋黄跟蛋清分离的，，所以大家可以通过上面的方法来辨别我们买的到底是不是新鲜鸡蛋。

上面这五个就是今天金芒美食分享的挑选新鲜鸡蛋的方法了，大家以后去买鸡蛋的话就可以学起来啦，这样就不怕买到坏鸡蛋了。我们食用的时候最好吃食用新鲜的鸡蛋，不然的话对我们的肠胃也要一定不利影响。今天金芒美食分享就到这里，如果喜欢金芒美食的文章，别忘了点赞评论转发加关注哦，我们下期再见了。