电饭煲做蛋炒饭（黄金火腿蛋炒饭）

分类：炒饭

作者：小丸子。

创建时间：2012-09-07 13:43:51

描述：蛋炒饭的终极奥义就在于 饭要粒粒分开 还要沾着蛋O(∩_∩)O

用料：

• 白米饭
• 鸡蛋
• 火腿
• 葱花
• 盐、花椒粉
• 油

步骤：

0. 火腿切丁，鸡蛋打散。

1. 将白饭、火腿丁、葱花统统倒入盛蛋液的碗中，再加入适量盐、花椒粉等调料，搅拌均匀。

2. 锅中倒油，烧热后将碗中蛋液全部倒入锅内，以中低火不断翻炒，炒至鸡蛋呈金黄色，米饭粒粒分开。

3. 黄金火腿蛋炒饭出锅！

小贴士：

1.用笨鸡蛋炒饭卖相会更好2.翻炒时火不要开太大，慢慢炒至米饭粒粒分开