西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(1)

家有三宝,每天在我看来最大的事情就是,如何琢磨出孩子们喜欢吃的菜。特别是我家小宝有点挑食,这不吃那不吃,特难伺候。偶然的一次把西红柿和豆腐一起炖着吃,发现他还挺爱吃的,我就隔三差五的给他们做上一回,酸酸甜甜的很开胃,每次都被他们姐弟三人抢着吃光光了!如果你家也有和我家同款的宝宝可以试试我的这个做法哦!保证小家伙吃的津津有味,从此爱上它。

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 西红柿 2个
  • 嫩豆腐 1块
  • 蒜瓣 1个
  • 葱花 适量
  • 油 适量
  • 开水 少许
  • 盐 1勺
  • 水淀粉 适量
  • 鸡精 1勺

做法步骤

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(2)

1、准备好所需的食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(3)

2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(4)

3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(5)

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(6)

5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(7)

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(8)

7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(9)

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(10)

9、加入少许的开水。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(11)

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(12)

11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(13)

12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(14)

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(15)

14、成品图

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(16)

15、成品图

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(17)

16、成品图

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(18)

17、成品图

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(19)

18、成品图

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(20)

19、成品图

西红柿炒土豆片的家常做法(西红柿炖豆腐的做法)(21)

20、成品图

小贴士

记得一定要用嫩豆腐来做这道菜哦!水淀粉的量是一勺淀粉加入适量的水搅拌均匀至无沉淀即可。

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