大海螺怎么做好吃（大海螺好吃的做法）

准备食材：海螺几个、香菜、生姜、干辣椒、油、酱油、料酒、糖、盐各适量，我来为大家科普一下关于大海螺怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

大海螺怎么做好吃

准备食材：海螺几个、香菜、生姜、干辣椒、油、酱油、料酒、糖、盐各适量。

买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙；将海螺焯烫一下，取出海螺肉，后面那部分扔掉不要，只留前面的肉，备用。

香菜洗净切末，姜洗净切丝；往锅内放油，待油烧热之后，把姜和干辣椒倒入锅中翻炒直至爆出香味；

加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油，料酒，糖，盐炒匀，加入香菜，拌匀即可出锅。