麻薯的做法和配方(做麻薯的流程)
糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶200克、黄油40克、白砂糖5克,我来为大家科普一下关于麻薯的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!
![麻薯的做法和配方(做麻薯的流程)](http://img.studyofnet.com/upimg/303220068.jpg)
麻薯的做法和配方
糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶200克、黄油40克、白砂糖5克。
做法:将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗里。
搅拌均匀后加入黄油。放入蒸锅大火蒸20分钟左右。
蒸熟的糯米粉晶莹剔透,烫手时用硅胶刀将表面的黄油揉均匀。
硅胶刀翻揉至表面看不到黄油。手带上手套防粘,继续揉搓。
做好的麻薯微黄透亮、顺滑不油腻,可以拍打成团即可。
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