乾隆磨盘的由来（乾隆为何对它如此青睐）

淄博周村距离济南只有100公里，开车一个多小时就到了。周村，说是一个村，其实是一条古街，一座商城，一片区域，目前是淄博市下辖区之一。远在唐宋时期伴随着宗教庙会文化的发展，周村商业初具雏形。纺织丝绸业为历史悠久的传统工艺，周村也因此成为我国北方丝绸之路的源头之一。明清时期发展成为北方重镇，乾隆皇帝听说之后非常欣喜，亲笔御赐为“天下第一村”。晚清时期，自主开放为对外开放的商埠，达到繁荣鼎盛，发展成为闻名全国的商业重镇，有“金周村”、“旱码头”、“丝绸之乡”、“鲁商发源地”等美誉。

周村古街位于周村城区中部，是在周村不断发展的过程中逐渐形成和建立起来的。特别是周村被开辟为商埠后，北京、天津、上海等地的1000多家老字号，美孚石油公司、壳牌公司、日本三井公司和铃木洋行等108家外国商号，大德通、日升昌、三晋源等200多家山西银号以及孟氏“八大祥号”先后来这里营业经商，远近富商巨贾竞相云集，周村古商城的发展达到了鼎盛时期。

目前，古街仍保留着市场主体的几条主要大街，如丝市街、银子市街、绸市街等古商业街，总面积19.7公顷，是国家4A级旅游景区。主要景点有千佛寺、三益堂、民俗展馆、票号展馆、大染坊、魁星阁、淄博艺术博物馆、状元府、汇龙园等，是周村自然人文的集汇所在。浏览之后就会对乾隆为何对周村如此青睐有所感悟。

凡是商业繁华之所，餐饮必有独到之处。民以食为天，这是一条铁律。周村烧饼不仅在齐鲁大地，就是在大江南北也是颇有名气。除此之外，还有其他许多品种也是脍炙人口。比如这家“丁家煮锅”就很有特色，类似于北方的“柴锅乱炖”，荤素搭配，先炖后涮，干稀结合，经济实惠。我们中午就是在这里大开朵颐，把酒言欢。可惜当年意识淡薄，没有留下实地影像，否则，也要为人家张扬一下。

周村至今依然保持着许多难以逾越的纪录：它是世界上最早的商品免税区；它是中国最早的电话胡同 ；它是中华老字号的发祥地 ；它是中国北方丝绸之乡；它是保存最好的古街市博物馆；它是中国最早的邮电局；它是中国祥字号的发源地；它是中国花灯、芯子的故乡。乾隆的“天下第一村”绝非空穴来风，心血来潮，它是实实在在的中国北方商业繁华鼎盛的缩影和写照。

在周村古街，能浓缩齐鲁文化的繁华街景。大街虽然就是周村一条街的名字，简单却透着智慧。大街是周村工商业的摇篮，它历经风雨见证了鲁商的起起伏伏。最早，包括瑞蚨祥、谦祥益等老字号都在大街上开有店面，很多还是从大街上起步的。明清时有句话叫“济南潍县日进斗金，赶不上周村一个时辰”，说明了周村商业的繁荣。

老字号瑞蚨祥。周村古街上矗立着一座宏伟的欧式建筑，它是著名老字号“八大祥”号之首的瑞蚨祥母号旧址。1949年，中华人民共和国成立时升起的第一面五星红旗，就是由周恩来总理指定使用瑞蚨祥的面料制作的。此外，袁世凯称帝时穿的龙袍，慈禧穿的寿袍也都是出自瑞蚨祥。清道光初年，章丘商人孟传珊，从章丘旧军镇来到周村这个商业繁华地区，开设了第一家店铺——万蚨祥。其子孟雒川子承父业，成立瑞蚨祥绸布庄，在此完成原始资本积累后去济南、青岛、烟台、天津、北京等地开设分号。创办于清光绪十九年(1893)的北京瑞蚨祥，是当时全国24家分店中最大的一家。

周村烧饼，誉满齐鲁。周村作为商业经济重镇，历史悠久，伴随产生的饮食文化自然也是种类繁多，源远流长。周村烧饼现在已经是周村烧饼展览馆，在这里将会了解周村烧饼厚重的历史文化，现场观看被国家列为“国家级非物质文化遗产”的周村烧饼的制作技艺，品尝现场制作的周村烧饼。

周村烧饼已有百年，展览馆对其产品特色进行了概括总结，介绍了产品的成长发展过程。周村烧饼源于汉代，成于晚清。丝绸之路的形成把西域民族的饮食文化带进了周村，清光绪末年，周村聚合斋烧饼铺在吸收和改进胡饼制作工艺的基础上制作出了薄、酥、香、脆的大酥烧饼，即今天的周村烧饼。

1904年，周村被清政府特批为商埠对外开放，为周村烧饼的形成发展创造了条件。在这里可以看到周村烧饼的制作技艺展示。包括了周村烧饼从选料、配料直到揉剂、延展、着麻、上炉烘烤等9道工序。墙上的丘陵麦田图片、地上的水井、汉磨、石碾等表明是周村特有的地理环境为周村烧饼独特风味的形成提供了前提条件。周村烧饼通过店铺、沿街叫卖等多种方式销售，展览馆会通过投影技术表现了沿街叫卖的情景。

展馆设置了20世纪初周村火车站的模拟现场。胶济铁路的开通使周村货物集散地的作用得到了更好的发挥。周村烧饼也随着铁路运输走出了周村，走出了山东而声名远扬。周村烧饼与周村人的日常生活息息相关，周村近地小孩生日满月、新人成婚、老人祝寿等都离不开周村烧饼。

旱码头牌坊位于丝市街的最西端。周村与南方的佛山、景德镇、朱仙镇并称为国内“四大旱码头”。明清时期，周村就已步入快速发展的经济繁荣时期。它与江南城镇有很多相似之处，同是水陆交通要道，同是丝绸产地，同样的人文荟萃，可以说它与丝绸之路的另一源头江南水乡，一北一南互相辉映。明代万历年以后，早码头已“桑植满田园，户户皆养蚕；步步闻机声，家家织绸缎”。至清康熙年间，早码头已成为各地商贾云集，南货充塞的大市场，其繁华不亚于江南。

走在周村古街之上，老字号随处可见。明清时期的周村已经规模宏大，已经确定我国北方最大的商贸中心的地位，这里的商业极度繁华，各种字号的商铺汇聚周村，以周村为代表的鲁商已经与徽商、晋商、浙商、闽商并称为全国“五大商帮”，据说周村一个月的税收抵得上山西全年税收。被称为“金周村”。

在周村大街的北首，立有一块六角形石碑，上刻“今日无税”，这就是著名的 “今日无税碑”。说起这块碑，周村人会自豪地告诉你，这是中国历史上第一个“保税区”！说起这个保税区，就不能不提起一位对周村商业经济有着巨大影响和贡献的历史人物———李化熙。李化熙原为明崇祯年间的进士，官至四川巡抚；后归顺清王朝，官至刑部尚书；清顺治十一年辞官回乡。当时周村大集繁盛，数集并存，形成城市雏形。但是官府的苛捐杂税和豪猾恶棍的敲诈盘剥，影响着周村商业的进一步发展。为发展家乡经济，辞官回乡的李化熙，“岁备周村市税”《长山县志·李化熙 传》，代替商人缴纳税款，在周村城内开设义集，在周村大街的北首立“今日无税”碑，自己承担了全部市税，使周村成为中国历史上第一个“保税区”。

状元府的主人是周村历史上唯一的武状元王应统。王应统，祖籍山东长山县，清康熙二年出生在一个书香门第。其曾祖父王重明曾任山西沁州同知；祖父王棐清顺治年间任寿州知州；其父王廷扬康熙二十三年中武举，但不喜欢入朝为官，一生隐居于市。王应统在康熙二十六年参加乡试中武举；翌年，赴京试中进士，应殿试一举夺魁，被钦点为状元。那年他只有25岁。

状元府始建于明末，康熙年间扩建成现在的规模，后遭破坏。2006年，其后辈在原址上恢复部分建筑。整座建筑是典型的北方四合院建筑风格，三进深院落，青砖灰瓦，雕梁画栋，气势恢宏，并建有花园和演武场。整个府邸的建筑风格和规模彰显了官宦人家的风范，既有官府的威严氛围又有居家的闲适情调，三进院呈阶梯状一院高过一院，寓意“步步高升”。

迎面这座二层小楼，被当地百姓称为“状元楼”，原是王应统的父亲王廷扬的居室，后来王应统中了状元，御赐“状元及第”的匾额就挂在了这里，现在主要展示古代的科举文化。

银子市街北起丝市街，南至魁星阁。两侧多为山陕风格的高大楼房，钱庄票号多汇于此。道光年间，晋商东渐，周村金融功能日益彰显。山西祁县的大德恒银号、山西平遥县日升昌、新泰厚、祁县的三晋源、太谷的协成号、大德玉、大德川银号等来周村设立分号，号称周村的山西八大银号。银子市街堪称是在齐文化与晋商文化的碰撞演化中打造出的中国明清金融业“华尔街”。

清代晚期山西知名商人乔致庸在周村开设了大德通票号山东分号。票号相当于现在的银行，在大厅的正墙上高挂着东家乔致庸的画像。票号的柜台设置也非常人性化，上面两个铜钱一样的小孔是客户来存钱时伙计收到的散碎银两可随手放入孔内，既安全又方便。玻璃板下是票号的汇票式样，客户持此票可到全国各地该票号的分号里提钱取钱，相当于现在使用的存折，可通存通兑。票号的产生和发展对于市场和商家的交易活动带来了极大的便利，为商业发展创造了有利的条件。

浆染业在明末已是周村主要产业之一，至清朝末年，周村已有浆坊40余家，染坊70余家。现在可以参观的大染坊是创办于清道光年间的东来升绸布庄的旧址，距今有近200年的历史。其经营模式与电视剧《大染坊》类似。业务主要是将收购来的丝绸、坯布进行整理染色、加工，然后批发出去。该染坊是典型的前店后厂的格局。

在染坊内可以进入桂花小院参观，小院的主人桂花是电视剧《旱码头》主人公杨瑞清的青梅竹马，后来杨瑞清被迫到上海经商，认识了知书达理、温柔贤惠的夏家小姐稚琴，在得知桂花嫁为他人妇后，与稚琴结为连理。发家后重情重义的杨瑞清回到家乡周村，当看到桂花带有一子生活窘迫时，杨瑞清为她修建了这座小院。进门后您看到的院子虽然不大但环境清雅，进门右手边是桂花的起居室，不大的房间内布置得体、温馨，对面的房间是杨瑞清专门为桂花的儿子请来私塾先生授课的书房。

魁星阁始建于清咸丰年间，是周村现存最完整的寺庙古建筑群之一，虽不是古刹名寺，但因为有自己的独到之处，所以百余年来，一直香火不断。整个庙宇坐南朝北，这不同于传统的坐北朝南的建筑形式，可见集资建设者主要来自古商城的商人。在封建社会人们非常看重仕途发展，囊中丰盈的商人们便集资修建了这座魁星阁，希望周村能涌现出更多通过科举走上仕途之路的高官，以得到政治庇护。庙门正对着银子市街，也是表达他们希望肥水不流外人田，自己能够平安发财的心愿。

离开周村时已是华灯初上，夜静人稀。周村在历史上曾几度辉煌，街市纵横，店铺林立，客商云集，市面繁荣。到今天，周村大街原始风貌依然保存较好，青瓦红墙、灰砖土壁，布市银街、当铺药店、茶楼染坊、客栈古玩可依稀见证当日之繁华。石板铺就的大街，青砖古瓦的店铺，牌匾上烫金的老字号，在这里随便逛逛，不经意间，就会感受到隐藏在古街角落里历史的气息，感受到这个千年古街的独特魅力。难怪人们把周村称为“中国活着的古商业街市博物馆群”、“活着的千年古商城”。也难怪当年乾隆皇帝对它青睐有加，多加褒奖。周村，名至实归。

温馨提示：

1，周村古街成人门票70元；内容包含：参观古街、千佛寺、民俗展馆、状元府、票号展馆、杨家大院、大染坊、魁星阁、淄博艺术博物馆、瑞蚨祥丝绸博物馆。如果不参观上述景点，可以免票。

2，古街面积较大，景点较多，游览时间大概需要三、四个小时。

3，古街的具体位置是：淄博市周村区新建中路1号

离开景区就在附近酒店入住，明日一早前往淄川游览蒲松龄故居，那里也是一个很有故事的地方。欢迎大家继续关注。#旅游景色##我的旅行日记##山东旅游#

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