鲜白果吃法和做法(白果--秋冬季营养丰富的高级滋补品的做法步骤)

鲜白果吃法和做法(白果--秋冬季营养丰富的高级滋补品的做法步骤)(1)

【营养成分】

白果果仁富含淀粉、粗蛋白、脂肪、蔗糖、矿物元素、粗纤维,并含有银杏酚和银杏酸,有一定毒性。

【药性功效】

白果性平,味甘苦,其中的白果酸等有抑菌、杀菌的作用,可治疗呼吸道感染性疾病,具有敛肺气、定喘咳的功效。白果有收缩膀胱括约机的作用,对小儿遗尿、气虚、尿频、带下白浊、遗精不固等症有辅助疗效。白果还可以辅助治疗心脑血管疾病。

【宜食】

白果是肺结核咳嗽、虚弱哮喘者的食疗佳品。每次数颗即可。体虚、白带多的女性以及遗精白浊、尿频的中老年人也适合食用。

【忌食】

白果最好熟食,不宜生吃。白果含有氢氰酸,过量食用可能出现中毒症状,故不可多食。

【文献参考】

《本草纲目》:“白果熟食能温肺益气、定喘咳、缩小便等。(收起)

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

白果(一人用量)10个

辅料

钳子一个 湿布一块

白果--秋冬季营养丰富的高级滋补品的做法步骤

鲜白果吃法和做法(白果--秋冬季营养丰富的高级滋补品的做法步骤)(2)

1. 准备白果,钳子和干净的湿布。

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2. 白果用钳子夹开。

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3. 每个白果都夹开后,放在湿布底下的1/3处。

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4. 用湿布盖上。

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5. 放到微波炉中。

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6. 高火2分钟。

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7. 从微波炉拿出来后马上剥好,凉了就不好剥了,熟后的白果是淡绿色。

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8. 吃的时候去外壳,红膜和内芯。

小贴士

炫润丝巾温馨提示:白果每天不能多吃,最多10-20个,熟吃白果前去外壳,红膜和内心,吃时更保险。

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