洋姜和生姜的区别（洋姜和生姜有什么不同）

味道洋姜属菊科多年生草本植物洋姜的味道味甘、微苦、性凉生姜属姜科姜属多年生宿根草本生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个是生姜，我来为大家科普一下关于洋姜和生姜的区别?以下内容希望对你有帮助!

洋姜和生姜的区别

味道

洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个是生姜。

用途

洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制洋姜干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当做调味品，当然还可以煎汤，绞汁服用。而洋姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候，可别把生姜当洋姜炒着吃了!