银耳5种最好吃的做法(神秘梦幻的星空银耳做法居然这么简单)

银耳5种最好吃的做法(神秘梦幻的星空银耳做法居然这么简单)(1)

#小小美食日记#星空美食已经成为又一网红了。高颜值不说做法还特简单,用了一点干桂花制造星星的感觉,所有食材完全纯天然不是色素哦 蝶豆花是产自泰国的一种可食用的花茶,有很美的蓝色,富含花青素 没什么味道观赏价值很高,非常适合做各种星空美食,你也可以根据自己的需要做出更多创意美食,这个网上也很多有卖的。

By 小小纪念旅行 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 蝶豆花 6颗
  • 桂花 少许
  • 银耳 10g
  • 黄冰糖 适量

做法步骤

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1、银耳要选这种颜色偏黄的 没有漂白过的 闻起来没有那种刺鼻味道就是好的

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2、银耳提前泡水

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3、摘掉黄色的硬块不要

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4、在养生壶炖盅放入银耳

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5、炖盅倒入水在最高水位这,大概盖住银耳即可

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6、养生壶内倒入1500ml水 放入银耳盅隔水炖,按银耳炖键

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7、将蝶豆花放适量热水提前泡开备用,颜色越浓效果越好

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8、炖好后放入黄冰糖

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9、轻轻的倒入一些蝶豆花水 这一步注意要沿着杯壁缓慢倒入以免整个水都变蓝

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10、 最后倒入一些柠檬汁 蝶豆花遇酸会变紫色,不要太多不然吃起来太酸不好吃一点点就可以了

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11、最后撒一些干桂花 渐变银耳就做好啦

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12、桂花好像天上的星星一样 是不是很美

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13、完成

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14、完成

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15、完成

小贴士

银耳粘稠状密度大 蝶豆花水密度小所以会有分层效果 倒蝶豆花水一定要缓慢

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