咸香椿拌豆腐做法（春日时令美味尝鲜）

吃香椿的季节到了， 今天和大家分享，简单又快手的小菜， 香椿拌豆腐

By 果冻107

用料

• 香椿 1把
• 老豆腐 半块
• 太太乐鲜贝露 2勺
• 盐 1克
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺

做法步骤

1、准备一把香椿，半块老豆腐

2、老豆腐切小丁，水开加点盐，煮一下老豆腐，去去豆腥味，煮好捞出过一下凉水

3、香椿洗干净开水烫熟一下，

4、煮好捞出过凉水，然后切碎

5、豆腐丁和香椿碎放在碗里， 加入2勺太太乐鲜贝露， 1勺香油，1勺辣椒油，1克盐，搅拌均匀

6、鲜香的香椿拌豆腐完成啦

小贴士

太太乐鲜贝露是一种省时,省力的好调料。 适用于各类海鲜烹调、凉拌、蘸食和刺身调料,一瓶多,轻松搞定各色美食

香椿的营养功效

性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

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