咸香椿拌豆腐做法(春日时令美味尝鲜)

咸香椿拌豆腐做法(春日时令美味尝鲜)(1)

吃香椿的季节到了, 今天和大家分享,简单又快手的小菜, 香椿拌豆腐

By 果冻107

用料

  • 香椿 1把
  • 老豆腐 半块
  • 太太乐鲜贝露 2勺
  • 盐 1克
  • 香油 1勺
  • 辣椒油 1勺

做法步骤

咸香椿拌豆腐做法(春日时令美味尝鲜)(2)

1、准备一把香椿,半块老豆腐

咸香椿拌豆腐做法(春日时令美味尝鲜)(3)

2、老豆腐切小丁,水开加点盐,煮一下老豆腐,去去豆腥味,煮好捞出过一下凉水

咸香椿拌豆腐做法(春日时令美味尝鲜)(4)

3、香椿洗干净开水烫熟一下,

咸香椿拌豆腐做法(春日时令美味尝鲜)(5)

4、煮好捞出过凉水,然后切碎

咸香椿拌豆腐做法(春日时令美味尝鲜)(6)

5、豆腐丁和香椿碎放在碗里, 加入2勺太太乐鲜贝露, 1勺香油,1勺辣椒油,1克盐,搅拌均匀

咸香椿拌豆腐做法(春日时令美味尝鲜)(7)

6、鲜香的香椿拌豆腐完成啦

小贴士

太太乐鲜贝露是一种省时,省力的好调料。 适用于各类海鲜烹调、凉拌、蘸食和刺身调料,一瓶多,轻松搞定各色美食

香椿的营养功效

性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

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