红烧排骨炖虫草花(做饭吧亲爱的虫草花焖排骨)
今天跟大家分享一盘家常菜,——虫草花蒸排骨。 虫草花并非花,而是蛹虫草的子实体,是一种类似蘑菇类的菌类,成分。现代药理学证实,虫草花具有提高免疫力的作用;具有调节血脂的作用和降血糖的作用。
By 哈密瓜的春天
用料
- 猪排骨 一条
- 生粉 1勺
- 盐 适量
- 蒜片 5克
- 干品虫草花 适量
- 太太乐蚝油 1勺
- 太太乐酱油 2勺
- 葱花 少许
做法步骤
1、今天跟大家分享一盘家常菜,——虫草花蒸排骨。 虫草花并非花,而是蛹虫草的子实体,是一种类似蘑菇类的菌类,成分。现代药理学证实,虫草花具有提高免疫力的作用;具有调节血脂的作用和降血糖的作用。
2、家里有高血压高血脂或者糖尿病的病人,非常适合吃这道家常菜。
3、材料准备 虫草花洗净后温水浸泡, 排骨用冷水浸泡, 将血水泡出。
4、排骨洗净后加盐1勺, 生粉一勺, 太太乐蚝油1勺, 太太乐酱油2勺。 带上手套抓匀腌制片刻。
5、排骨一块块铺在盘中,放上拍碎的蒜片 (腌制过排骨的酱汁不要倒,留着备用) 虫草花洗净,倒入一勺蚝油抓匀,均匀铺在排骨上面。 将腌制过排骨的酱汁倒入淋入盘中。
6、高压锅中将水煮开,将排骨放入,盖上盖子,上气后中大火焖15分钟即可。
7、出锅后放入葱花点缀, 这样焖出来的排骨软烂入味,非常好吃。
8、虫草花裹满排骨的味道,非常美味。
9、快给家里人安排上吧。
小贴士
建议:排骨选择前排骨,肉质更嫩更好吃,加少许淀粉腌制,排骨肉质会更加嫩。
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