青口贝怎么炒的好吃（一道双色鲜贝粒的做法）

　　今天跟大家分享一道双色鲜贝粒的做法，红白绿的搭配，看着就很清爽，而且做法特别的简单，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　鲜贝，豌豆，胡萝卜，生姜，盐，鸡汁，水淀粉，黑胡椒碎，油。

　　做法：

　　胡萝卜切成与豌豆差不多大小的粒状。

　　锅内倒水，把水烧开，再放入切好的胡萝卜粒和豌豆粒焯水。

　　焯上半分钟的时间，捞出焯好的豌豆粒和胡萝卜粒。

　　将鲜贝倒入锅内，快速焯水，焯水5秒钟就可以捞出来了。

　　倒掉锅内多余的水，烧干后加油，放入姜末煸香，倒入适量的清水。

　　往锅内加盐、黑胡椒碎和鸡汁调味，搅拌均匀。

　　倒入刚才焯好水的蔬菜粒和鲜贝，翻炒均匀。淋入一点水淀粉勾芡，加一点熟油炒匀就可以出锅了。

　　一道简单快手、不油腻的双色鲜贝就做好了，味道鲜美，超级好吃。