月子里吃什么青菜开胃不寒凉性的（月子期间别光喝汤）

坐月子，可以说是我们每个女人都会经历的一段时光，既幸福又煎熬，幸福的是，家庭中添加了一个新成员的幸福与开心，煎熬的是，月子期间的饮食，着实让人难熬，可以说是每天数着日子的。

少油、少盐、不能吃辛辣刺激的调味料及食物、不能吃过于寒凉的食物、不能吃不利于催乳的食物等等，对每天可食用食材的研究，相信大家都记忆尤深。

之所以这样讲究，是因为在月子期间，无论是在生活上，还是在饮食上，如果还跟平时一样随便的话，很容易出现一些月子里常见的问题，所以在月子期间，最好还是要遵循一些老辈人流传下来的经验，同时结合现如今科学的健康理念，不要一味的光喝汤，也要多吃一些富含膳食纤维、蛋白质、维生素等营养元素的食物，最好是多吃一些对自己身体有利的食物。

那么今天我给大家分享的是，月子期间，别光喝汤，3种“高纤维”蔬菜要多吃，促消化且营养高，下面一起来看看都有哪些吧。

在中国古代，茼蒿也叫皇帝菜，是一种宫廷佳肴，同时也是我们现代饮食生活中，比较常见的一种低脂肪、低热量、高膳食纤维的绿色蔬菜，在月子期间，常吃一些茼蒿，对促进消化及预防便秘等，都是很有帮助的。

【推荐食谱------蒜蓉茼蒿】

【所需食材】：茼蒿、大蒜、食用油、食盐

1、准备适量新鲜的茼蒿，摘掉老根，淘洗干净后沥干水分备用。

2、将茼蒿切成均等宽度的中长条，再切少许的蒜末。

3、锅中倒入少量的食用油，油热后，先放入二分之一的蒜末。

4、翻炒出香味后，放入切好的茼蒿，放入适量的食盐，继续翻炒均匀。

5、将茼蒿炒至熟透后，再放入剩下的蒜末，盖上盖子，继续焖30秒即可，这样炒出来的茼蒿有一股蒜香味，吃起来也比较好吃。

温馨提示：茼蒿中的钠含量本身就比较高，其每100克的茼蒿中，它的钠含量为161.3毫克，所以在炒的过程中，要把握好食盐的量，避免太咸了，因为在月子期间，最好是少吃一些食盐的。

西蓝花中，含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、钙等多种营养元素，而虾仁中含有丰富的蛋白质、钙、钾等人体所需的营养元素，二者搭配在一起炒，口感丰富，同时也可以加入少量的胡萝卜，从而使得这道菜的营养也更加丰富，所以说在月子期间，常吃一些西蓝花、虾仁、胡萝卜等，对产妇的体力和营养恢复等，都是很有好处的。

【推荐食谱------虾仁西蓝花】

【所需食材】：虾仁、西蓝花、食用油、食盐、生姜

1、准备适量的虾仁，淘洗干净后，沥干水分备用。

2、再准备适量新鲜的西蓝花，将其掰成小朵，放入盆中，接上适量的水没过西蓝花，最后加入适量的食盐，先浸泡10分钟，再淘洗干净。

3、锅中水开后，放入浸泡好的西蓝花，将其焯至熟透后，捞出沥干水分备用。

4、锅中倒入少许的食用油，油热后，放入切好的姜片，炒出香味后，先放入虾仁。

5、将虾仁炒熟后，盛出备用，再放入沥干水分的西蓝花，放入适量的食盐。

6、最后再放入虾仁，翻炒均匀后即可出锅，好吃营养的虾仁西蓝花就做好了。

温馨提示：在烹饪的过程中，要注意大蒜的用量不宜过多哦。

娃娃菜是我们日常生活中，比较常见的一种低热量、低脂肪、高纤维、高钙的蔬菜，也是一种非常适合在月子期间食用的蔬菜，它既可以炒着吃，也可以炖汤吃，其味道甘甜、营养丰富，对提高产妇的抵抗力等，也是很有帮助的。

【推荐食谱------奶油娃娃菜】

【所需食材】：娃娃菜、牛奶、食盐、食用油

1、准备适量新鲜的娃娃菜，用刀切掉根部后，一片一片地片下来，淘洗干净备用。

2、锅中倒入少许的食用油，油热后，放入娃娃菜，翻炒均匀后，加入适量的高汤。

3、将娃娃菜煮至软烂后，倒入适量的牛奶，再加入少量的食盐。

4、待锅中的汤底再次烧开后，就可以出锅了，在月子期间，连汤带菜地吃上一碗，对提高身体的抵抗力，也是很有帮助的。

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