海南演丰曲口海鲜（到海口演丰曲口吃海鲜大餐）

国庆那天，我们到演丰镇曲口港附近吃海鲜。餐厅就建在海堤岸边，向远处望去，可以看见对面的文昌海岸。

我还在忙着拍照，螃蟹早已被人一抢而光，幸好有同事帮我留了半只在我的碗里。这种螃蟹，曲口当地话叫“黑铁仔”，从外形上看与市场卖的肉蟹膏蟹没什么不同，个头还略小一些，但个个膏满肉肥。“黑铁仔”，似乎东寨港海湾周边的琼山、文昌一带的人都这样叫。

蒜蓉蒸生蚝。曲口一带所产的生蚝在盛产海鲜的海南来说都是最棒的，个大味美，营养丰富。记得有一年，我爱人单位过年发的福利就是每人一袋新鲜的曲口大蚝。生蚝也称为牡蛎，洋人把它誉为“海中牛奶”而倍加推崇，记得当年高中语文课文《我的叔叔于勒》中曾多次提到过这种美味而昂贵的海中珍品，从此印象深刻。

炸鱿鱼，我的最爱，每次吃海鲜必点。尽管家人常常告诫我这玩意胆固醇特高，要我忌口，可是美食当前，我实在无法抗拒~~~~~~~~~~~~~~

葱姜炒排海（蚬子），海南的经典菜式，印象中似乎这也是唯一的吃法了。这里的排海壳薄肉肥，味道也不错。

大带子，每个6元，不算贵。以粉丝垫底，加蒜蓉、葱花清蒸，这是最常见的吃法（也是我最爱的吃法），不仅我们海南是这样吃，在广东、福建等沿海地区也是这样。

香煎鲻鱼。鲻鱼，海南话称西鱼，小鲻鱼则称西仔，我个人觉得小鲻鱼煎起来味道更好。野生鲻鱼味道很鲜，骨头也不多，煎起来不仅很香，而且能煎出很多金灿灿的鱼油来。海南的鲻鱼以万宁后安出产的最为著名。

野生大海虾，虽然买时已经OVER了，但还是很新鲜，肉质很紧实很Q，绝对和市场上养殖的味道大不相同。可惜我拍得稍微慢了一点，已经被抢得只剩这几只了。

水煮血蚶。如同吃牛排一样，吃血蚶绝对不能煮熟，只需放水中焯一下就可以了。轻轻拨开白色的蚶壳，红色的血水立刻就流了出来，就着这蚶汁将几乎全生的蚶肉一同嚼下，让舌中每个味蕾充分感受到的什么是咸、什么是甜、什么是鲜、什么是滑，然后将这几种感觉通通融合在一起，那就是一场舌尖上的盛宴了。

蒜蓉蒸大海白螺

青椒炒圣子螺

凉拌海菜。我想这应该是江篱菜，一种很常见的海菜，是提炼琼脂的好原料，也可食用，经处理后海腥味不重，入口脆生生的，十分爽口。海口街头的小吃摊搞的“甜酸辣”里也可以吃到，另外，也是文昌铺前镇名小吃“糟粕醋”中的一种重要原料。

香炸粉鳝

咸水鸭。东寨港的鸭子是生长在海边，觅食海岸边的鱼虾蟹贝长大。

咸水鸭蛋

沙虫海螺冬瓜汤

土龙母鸡汤。土龙属于蛇鳗科动物，有海底人参、海中之龙的美誉。沿海一带民间认为此物有滋阴壮阳、强筋壮骨的奇效，常与老母鸡同煲，一为龙，一为凤，实为进补的佳品。热气腾腾的土龙母鸡汤端了上来，只见汤呈乳白色，汤面上漂着一层金黄的鸡油，可是汤里只见鸡肉块，却不见鱼肉，原来黑色的土龙已经被炖烂了，肉全散在了浓浓的汤里，只剩下一条条白色软骨。尝之，汤汁浓稠，入口绵滑，回味悠长。

走海文高速，到演丰镇路口下高速一直走，到达演丰镇询问当地人便能找到，来曲口当然要参观禄尾村的“海南妈祖第一庙”。曲口海鲜第一家就在其附近，游玩和美食两不误。

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图文┋李子

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