纯净水的危害有多大(纯净水饱受争议)
水是生命之源,水更是健康之源。
纯净水是将天然水经过多道工序处理、提纯和净化的水。
经过多道工序后的纯净水除去了对人体有害的物质,同时除去了细菌,因此可以直接饮用。
自从纯净水和纯净水设备进入市场以来,关于纯净水的安全问题一直饱受争议。
有人撰文称:《纯净水危害健康?关于纯净水的谣言,你知多少?》
其理由是:虽然纯净水中参与骨骼发育的钙、镁等重要矿物元素含量不足,但是人体摄入营养物质的主要途径为饮食,而非从饮水中所得。
因此认为:长期饮用纯净水不安全是谣言,呼吁人们放心去喝纯净水。
但是,很多专家学者都提出了不同看法。
北京化工大学水资源研究中心金日光教授说:“纯净水的水分子极度串联和线团化结构,不易通过细胞膜,会导致身体内有益的生命相关元素向体外流失,有些敏感的人越喝越不解渴,越喝越想喝,降低了人体免疫力,甚至引发某种疾病。”
还有医学界专家认为,长期饮用矿物质少的软水,是造成动脉粥样硬化的原因之一。
水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说:“已经证实水中有近10种微量元素是身体所必需的。就我国目前的膳食结构,许多微量元素难以从食物中摄取,主要从水中得到。水中钙的吸收率可达90%以上,而食物中钙的吸收率只有30%。”
近年来,瓶装水、桶装水、饮水机、净水机风靡全国,但是乱象丛生。一些厂家生产流程不规范,导致菌落超标、有杂质、超过保质期等“问题纯净水”流入市场。
即便是合格的净水机,在制作纯净水的过程中,除掉所有对人体有害的物质的同时,也除去了对身体健康十分重要的人体必需微量元素。这些元素人体需要量是极微量的,每天在正常饮食中就可以得到满足。
但是,如果长期饮用纯净水,那么从正常饮水中获得的那部分微量元素就没有了,这就满足不了人体正常需求。
世界卫生组织曾经公告,人体中5%—20%的营养物质必须从水中吸取。
在德国的超市,就很难找到纯净水,因为纯净水中几乎不含对人体非常重要的也是基本的营养成分,大家都知道,这是不健康的。
德国柏林自由大学系列化研究所约更·福曼教授认为:饮用含矿物元素的水很重要,这样身体就不至于陷入机能不足的状态,纯净水非但不含矿物元素,反而会带走人体内原有的营养物质。
据媒体报道,上海曾有一男孩患了软骨病,而且智商不发育,其父母求教于北京化工大学水资源研究中心金日光教授,金日光教授给他们破解了谜底:一切都是纯净水惹的祸,该男孩长期食用纯净水。
由此可见,纯净水少量喝一些没问题,但是长期饮用是有安全风险的。
金日光教授在接受记者采访时说,我想争论不会太长,国家会出面来解决这个问题。纯净水如烟一样,大家都知不好仍在喝,纯净水现在很难说有什么特别大的毛病,如果从长远看可能要有问题。
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