英德红茶如何分春夏秋冬茶（广东人最爱的几款口粮茶）

广东茶文化是中国四大茶文化系列之一，在广东，不管是各行各业，还是男女老少，爱喝茶已然成为了自身的一个生活习惯。在平日，如果有那么个三五好友相聚一起，喝茶谈心，那滋味别提有多快活了。

提到喝茶，从广东人口中听到最多的词莫过于凤凰单枞了，它是一种广东本土的特产，香气足，回甘强，而且耐冲泡，是很多人家里常备的一种口粮茶。直至现在，可能还有很多人都认为大部分广东人都喜欢喝的茶是凤凰单枞，但是实际上，现在除了潮汕人，感觉身边越来越少人喝凤凰单枞了。

因为凤凰单枞产量较少，物以稀为贵，现在凤凰单枞的价格都在几百到几万元不等，这里是指一斤的价格，不是一两，价格昂贵，水也很深，想要挑选出好品质的凤凰单枞也是有些难度的。现在除了凤凰单枞茶以外，反而是这几种口粮茶是为广东人家中常备的，也是我自己经常回购的几款。

英德红茶

英德红茶和凤凰单枞茶一样，都是产自广东本土的茶叶。它的年龄较小，诞生于1955年。虽然历史底蕴谈不上多厚，但是却深受当地人的喜爱，在广东省内也算是很出名的一款红茶。

它的主要产地是在广东省英德市，其中英红九号最是出名，不管男女老少都适合喝，近几年已深入人心，是很多广东人都爱喝的一款茶叶。它的茶叶外形紧结乌褐油润，香气浓郁持久，茶汤呈红亮，滋味甘爽回甜叶底柔软，它的茶叶香气清幽滋味鲜醇，被业内称之为“最好的大叶种红茶”。

我买的英红9号是四姐妹家的，它的茶叶冲泡成汤水后橘黄透亮，香气浓而不俗，茶味适中，不苦不涩，鲜爽回甘，香气除了有传统正宗英德特有的花果香以外，还会带有些许特别的糯米香，幽香飘扬。

武夷岩茶

除英德红茶外，武夷岩茶也是很多广东人会选择的一种茶叶。同是乌龙茶，相比起凤凰单枞，武夷岩茶的茶香有所谓的“岩韵”，口味稍重，回甘特别好。而凤凰单枞主要是以花香味为主，对泡茶的工艺也有较高的要求，泡得好时沁人心脾，但回甘不如岩茶，出茶慢了则会导致茶汤发苦。

武夷岩茶的核心产区是毗邻广东的福建省，坐落于福建省东北部的武夷山茶区，属于半发酵茶、青茶。武夷岩茶诞生于明末清初，名气居高不下，清朝乾隆皇帝还为称赞武夷岩茶写下过“就中武夷品最佳，气味青和兼骨鲠”的名句。

尤其是大红袍，可以说是武夷山最传统的乌龙茶代表，更有“茶中之王”的称号，前几年在广东的热度非常的高，它的香味独特，拥有岩茶独有的“岩韵”，细品之际仿佛置身于武夷山中。

武夷岩茶常见的当家品种就有大红袍、肉桂、水仙这三种，大红袍属于拼配茶，带有兰花、桂花、奶油的三种香气，入口口感醇厚，层次丰富，常有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”的说法。而肉桂和水仙则有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法，肉桂因带有独特的桂皮香气，所以被称之为“肉桂”；而水仙则是有它独有的“兰花香”，入口之后还会有明显的清甜回甘，非常清新。

我买的武夷岩茶是茶和艺术家的，他们家正好就是售卖大红袍、肉桂、水仙这三大品种，而且产区就在武夷山的正岩山场，岩茶质量很有保障。我自己就买过他们家的大红袍，它的干茶乌黑油润，条索紧结匀整，冲泡之后会有浓郁的兰花、桂花香气，香味馥郁持久，入口清醇甘泽。

而且其作为高配的口粮茶，不管是自饮待客还是用来送礼，都是一个相当不错的选择。

仙雾凤茗

广东人追求性价比的口粮茶，还有四川的仙雾凤茗。仙雾凤茗是荒野红茶的一种，生产于四川省宜宾市筠连县的高山茶园，品质出众，独具地方特色，拥有“国家地理保护标志产品”的称号。仙雾凤茗是国家助农扶贫的产品，主要是为了帮扶当地茶农，同时让大众喝上安全放心的优质口粮茶，所以它本身的价格并不昂贵，而且还纯天然无添加。

其干茶色泽乌润，条形紧结挺秀，整齐干净，冲泡之后会有一股清甜的花果香伴随着蜜香从杯中飘散而出，香气十足。冲泡后汤色橘红明艳，入口柔嫩顺滑、伴随着蜜果香味在舌齿间自然流动、香甜可口、绵润甘爽，生津止渴，冬天喝上一杯，浑身顿生暖意。

我买的仙雾凤茗是云鹤松他们家的，他们家一直采用的都是传承下来的古法制茶方法，香气十分浓郁，高昂持久。茶叶乌黑润泽，条索均匀，茶汤通透靓丽，有着那四川红茶特有的焦糖香，层次感非常丰富，口感极佳。

上面这三种都是老广人除英红9号外，也十分爱喝的茶叶，口感丰富价格低廉，平时拿来自饮或者是待客送礼都很不错。只不过品牌方面，大家都各有所爱，大家根据自己的喜好购买即可，以上也只是一个参考意见。