鱼胶正确的泡发方法(鱼胶的做法)
材料
鱼胶50克,红枣8个,鲜牛奶三两左右,枸杞二十来颗,红豆二十八颗,
银耳,冰糖根据个人甜味度适加量,(1人份的量)
做法
1先把鱼胶泡软(大概3个钟头)或者直接用清水煮开,捞起等凉却,直至变软用剪刀剪成条状!红枣银耳洗干净!
2将鱼胶 红枣,红豆 ,银耳一起放入炖盅,加入鲜奶,适当的水!再隔水炖煮1个钟头左右!
3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味!
4如吃不完,可放置冰箱保鲜,两个小时后可变成鱼胶牛奶冻,味道也非常不错
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