这些水果冷知识你必须知道（这种水果不常见）

水果对人类的贡献太大了，形态各异，多数都含有大量的水分，口感以甜为主，有的略酸，它们的最大相同点就是都富含大量的维生素等营养成分，所以在日常生活中最好能适当的吃一些水果，但是也别可着一种吃起来没完，最好各种水果都尝一尝，今天要介绍的这种水果，中国人并不常吃，我们大概是最近几年才开始认识它的，吃起来的味道和口感真的是因人而异，所以有人喜欢，有人不喜欢，但是因为它的营养非常丰富，所以最好有机会还是适当吃一些，它就是牛油果。

第一次吃牛油果是大概5年前，当时我所在的城市还很少有牛油果出售，所以当时是通过网购买到的。最初对这种看似外表深邃，但是切开之后细腻柔美的水果竟然有一丝畏惧，怕自己没办法接受它那种别人所说的“淡淡的香气”，鼓起勇气品尝过后，对它的略隐性香味并不讨厌，感觉它的质地很温和，好像像名字那样，确实带有像牛油那样细腻的油脂，接着通过几次烹饪，以它为原料做了几个菜，从而对它的认识进一步加深了。

牛油果又叫鳄梨，原产于热带美洲，传入中国时间很晚，目前在国内正在逐步被大家了解和认可，牛油果的营养价值很高，援引自百度的介绍说“油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲作用。富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血。”

现在它的身价还稍微偏高，在平价超市里也要卖到大概6块钱左右一个，不算便宜，但是牛油果毕竟是好东西，营养价值高，跟不同食材搭配后吃起来也都挺好吃，所以现在就开始认识它吧：

主料

牛油果1个

辅料

鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒少许

黑椒鸡蛋牛油果的做法

1、鸡蛋放在清水 里煮熟。我一次煮的多了，用不了这么多，喜欢吃的可以多放

2、牛油果对着切开，去掉里面的果核

3、牛油果切小块

4、煮好的鸡蛋用凉水泡一下，不烫手了取出去皮切开

5、切成小块和牛油果放在一起

6、放点海盐

7、撒点黑椒粉即可，吃时拌一下哈

小贴士

很清新的一道菜，按自己口味还可以放点酱油，喜欢吃的就说好吃，不喜欢牛油果味道的也真是吃不下去，哈哈