水果店怎么给水果定售价（卖水果定价公式算法是怎样的）

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1、定价要有梯度

水果可以制定两种价格，一个贵的，一个便宜的。

如果是新上市水果价格，主要参考同行的价格，如同行没有的，价格不妨放高点，同行有的也没必要放低，尝鲜的顾客不太看中价格。客流够的情况下，水果通过分级销售，损耗会大大降低，例如应季好卖的阳光玫瑰，就可以分两个等级去卖，好的卖高价，不太好的低价，控制在成本上一些就行了。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、新品上市可以高毛利销售

水果在定价的时候，水果的定价有高有低，一般刚上市的应季水果要定价在30-50%毛利，而用于活动的水果定价的毛利都很低，这些水果的定价在10%毛利以内。刚上市的水果，可以高价高毛利定价，比如新出的冬枣，车厘子，西梅，刚上市都可以定价定在50%以上。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、做促销产品的定价

过节人气高的时候就是要对半以上赚，不对半也要四成起，比如礼盒奇异果45进价一件可以卖118。店内做了会员，对会员定价，活动可以一斤可以优惠一块钱，会员日全场水果会员价打88折。

4、水果定价的一些技巧方法

水果定价可以捆绑卖，可以把客单价提上去，比如哈密瓜一个7块一斤，买两个6块一斤，很多顾客都会买两个。定价多设点零头，比如1.58、1.98等，不要定整数价格制定，比如2块、1.5块等。