怎么做虾仁蒸蛋才好吃（虾仁蒸蛋的做法）
用料：虾仁5只、鸡蛋2个、生抽15克、盐5克、香油几滴、温水120克，我来为大家科普一下关于怎么做虾仁蒸蛋才好吃?以下内容希望对你有帮助!
怎么做虾仁蒸蛋才好吃
用料：虾仁5只、鸡蛋2个、生抽15克、盐5克、香油几滴、温水120克。
两个鸡蛋打散和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1
过滤蛋液!这步非常重要，蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!
用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。
虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。
等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅
淋上香油和生抽，可以开吃啦!
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