怎样做好喝又美味的鲫鱼汤（10分钟懒人必备菜）

下午做了常喝的鲫鱼汤，用最少的调料，但味道一点儿也不减分。

By 小王子Mom爱生活

用料

• 鲫鱼 一条
• 姜 4片
• 八角 4瓣
• 花椒 10粒
• 香菜 一点儿

做法步骤

1、准备食材，鱼一定要擦干；

2、将鱼切段；（锅大的话也可以整条鱼炖）

3、烧油，放花椒粒，放一小点儿盐；（盐根据个人喜好的顺序放即可）

4、鱼下锅两面煎；

5、鱼籽加入锅内继续煎；

6、将开水快速倒入锅中，加入姜片，八角；

7、先大火，后小火炖20分钟；

8、碗底加入香菜，盛汤。

小贴士

如果不喜欢鱼那么碎，就少煎一会儿，但这样加入水之后汤没那么白。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

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