酸萝卜老鸭汤做法（酸萝卜老鸭汤怎样做）

食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜 ，我来为大家科普一下关于酸萝卜老鸭汤做法?以下内容希望对你有帮助!

酸萝卜老鸭汤做法

食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜。

酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块。

锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分。

热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉。

热锅倒油，倒入酸萝卜炒香。下入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒。大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可。