麻辣干锅虾的家常做法（如何做麻辣干锅虾）

主料：虾半斤就够了 辅料：黄瓜半根、藕一小段 ，我来为大家科普一下关于麻辣干锅虾的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

麻辣干锅虾的家常做法

主料：虾半斤就够了。

辅料：黄瓜半根、藕一小段。

配料：辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。

将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋。

轻轻的把筋弄掉，也可用牙签挑掉。

配料准备好，小葱，姜切丝，蒜切两瓣，同时准备好辣椒，花椒和小茴香。

把配菜切好，放盘中待用。

锅内倒油，热后倒入黄瓜和藕，用油炸个3分钟左右捞出。

把香料入锅，此时锅里的油就是之前炸蔬菜留下的，同时倒入虾，放盐，老抽，料酒，少许白糖炒匀即可。