炸鱼块用生粉还是面粉（炸鱼块用什么粉）

炸鱼用淀粉面粉都可以，两种混合配料也可以，我来为大家科普一下关于炸鱼块用生粉还是面粉?以下内容希望对你有帮助!

炸鱼块用生粉还是面粉

炸鱼用淀粉面粉都可以，两种混合配料也可以。

如果想吃炸鱼不再炖的话，可以用面粉和啤酒加一点儿盐、胡椒粉和成糊状，用鱼裹好下锅炸非常好吃，因为啤酒里面有二氧化碳，可以使面起酥，但是炸鱼必须炸两遍，炸完第一遍捞出等油热了再炸一次，这样表皮更酥脆。捞出以后挤上柠檬汁非常好吃。