苦笋怎么做好吃没有苦味(苦笋如何做好吃没有苦味)
食材:苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克,我来为大家科普一下关于苦笋怎么做好吃没有苦味?以下内容希望对你有帮助!
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苦笋怎么做好吃没有苦味
食材:苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。
苦笋剥去笋壳,切成薄片,开水中煮2-3分钟。
捞出冲凉,放入凉水中漂15分钟以上,去除苦涩味。
五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白片切片。
五花肉放入油锅炒制吐油。
放入苦笋、酸菜、泡红辣椒、葱白翻炒,加精盐调料,翻炒均匀起锅即可。
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