早餐豆浆怎么做香浓好喝（家里一样能够做出香浓顺滑）

因为喜欢喝豆浆人很多，因此应运而生了很多制作豆浆的小家电从最早的只能研磨黄豆的粉碎机，到后来的一键式操作的豆浆机，到现在的破壁机和免浸泡的可以磨干豆的豆浆机可以说这些小厨电的面世和不断进步，也给我们普通家庭在家自制豆浆提供了很大的方便，我来为大家科普一下关于早餐豆浆怎么做香浓好喝?以下内容希望对你有帮助!

早餐豆浆怎么做香浓好喝

因为喜欢喝豆浆人很多，因此应运而生了很多制作豆浆的小家电。从最早的只能研磨黄豆的粉碎机，到后来的一键式操作的豆浆机，到现在的破壁机和免浸泡的可以磨干豆的豆浆机。可以说这些小厨电的面世和不断进步，也给我们普通家庭在家自制豆浆提供了很大的方便。

我觉得家庭厨房里最有用的小家电，除了微波炉和电饭煲以外，那么就要数豆浆机的利用率最高了!

不过家里磨制的豆浆，有时候感觉不够顺滑，或者香味不够，再不就是喝起来感觉不够醇厚，总是觉得跟早餐店比要差点意思。这个主要是因为你没有掌握好这3个关键点:

磨豆浆原料的选择自然是重中之重，只有当年的新鲜黄豆磨出来的豆浆才会滋味香浓，如果是陈豆子怎么磨都会有豆腥味或霉味。因此要想豆浆好喝，选择新鲜的黄豆是很关键的一步。

如何挑选新鲜的黄豆？

1.看黄豆的饱满程度:黄豆要籽粒饱满，外皮有光泽度，能够看到黄豆的胚芽，并且要把有霉斑和秕的挑选出去。

2.浸泡黄豆观察:黄豆浸泡后会膨胀变大，而且能够生芽的是新鲜黄豆，如果不能生芽的黄豆是陈年黄豆，这样的黄豆不能用。

豆浆的寡淡跟黄豆与水的比例有很大的关系，如果黄豆太少，那么豆浆肯定会没有香味，喝起来稀汤寡水的没有滋味。

如果黄豆跟水的比例过低，那么这样的豆浆会有渣滓，喝起来不够顺滑，而且黄豆的豆腥味特别的浓。因此做豆浆不是做豆腐，黄豆也不是越多越好。

在餐饮店里制作豆浆，一般黄豆跟水的比例为1:10，也就是一斤黄豆可以出10斤的豆浆，这个比例比较恰当。不过家庭制作可以适当的调整一下比例，家里制作豆浆可以按照1:8的比例来配置，这样豆浆会特别的浓厚，而且也不会因为黄豆太多而导致豆浆渣滓太多不够顺滑。

现在人们在饮食上追求多元化，这样可以摄入更多的营养，制作豆浆也是如此。尤其是近几年特别风靡的五谷豆浆，更是特别受大家的欢迎。

可以搭配黄豆一起磨制豆浆的食材很多，不过要想豆浆的味道香浓，自然不能全部用豆类来搭配，那样几种不同的豆类混杂在一起，有时候反而会适得其反。因此磨制豆浆时 最好只选择两种豆类搭配，其它的改为不同的食材。

可以给豆浆增加香浓滋味的有香米、花生、核桃、芝麻等，这里面香米和花生因为没有异味，而且有着天然的香气，可以说跟黄豆搭配磨出来的豆浆非常好喝。（用花生和核桃磨制豆浆时，要浸泡去除花生或核桃的外皮，否则会口感发涩）

【主要食材】:黄豆、香米、花生、红小豆、核桃

【制作方法】:

1.把黄豆、花生、红小豆、核桃浸泡一夜，第二天把花生和核桃的外皮剥掉。

2.把浸泡好得各种食材换水清洗一遍，把香米淘洗干净，然后加入豆浆机中按下五谷豆浆键，等到豆浆机停止工作，豆浆磨好后用专用的滤网过滤后饮用，特别的顺滑香浓。（磨豆浆的渣滓也是极其富有营养的，可以当做米糊食用，味道也非常的好）

磨制这样的豆浆时，突出黄豆的量，其它的食材只需黄豆一半的量，或者更少，只是借一下它们的味道和营养而已，因此无需太多。