羊肚菌人参炖鸡汤（羊肚菌人参汤）

　羊肚菌人参鸡汤是一道滋补养生汤品，具有极高的药用价值，常喝此汤有益身心，下面我们就去学习一下羊肚菌人参鸡汤的做法吧。

　　羊肚菌人参鸡汤的做法：

　　主料：羊肚菌30克，人参三根;

　　辅料：鸡一只;

　　调料：盐适量;

　　步骤：

　　1、将干品羊肚菌先冷水冲洗然后用温水泡发40分钟，泡发的水取清澈部分煲汤用;

　　2、将鸡处理干净，切块，飞水，捞起备用;

　　3、人参洗干净即可;

　　4、将所有食材放入砂锅，加入3L清水，武火煮开然后慢炖2.5个小时，出锅前五分钟加入适量盐即可。