死神辣条怎样吃危害最小（由死神辣条要人命想到的）

也许是年轻人天生喜欢刺激，尤其是重庆的年轻人，真叫个无辣不欢，很多人小时候的“麻辣启蒙”都是由一包辣条开始。可是这几天上了热搜的“死神辣条”却让食者闻风丧胆，有公司让业绩不达标的女员工食之进医院，乃至引起“社会级别”的争论。

且说现在现在市面上卖的辣条卫生安全状况着实很让人担忧，偏偏喜欢吃辣条的人又多，辣条是大多数人童年抹不去的美好记忆，说起辣条很多家长都说辣条不干净不卫生，怕小孩子吃出病，但是小孩子又非常喜欢吃。不单如此，好多成年人也爱吃导致辣条的消费市场庞大。所以自制辣条才是“正道”，不仅便宜还卫生。

腐竹型辣条

所需食材：干腐竹、红辣椒、辣椒粉、蒜瓣、花椒粉、椒盐、花椒、白糖、孜然粉

制作方法：

1.腐竹提前泡软切成小段，蒜瓣切末,红椒切段

2.锅中放油腐竹煎至两面金黄取出

3.锅中放油、蒜末和花椒爆香，放入辣椒粉、花椒粉、椒盐、白糖、孜然粉、红辣椒段翻炒均匀

4.煎过的腐竹一起放进去翻拌均匀即可

注意事项:调料一定要小火炒，免得炒糊，腐竹一定要泡软之后再使用。

豆皮型辣条

所需食材：豆皮三大张、芝麻10g、蒜瓣六瓣、辣椒面15克、孜然粉10g，白糖10g、生抽两勺、蚝油一勺

制作方法：

1.豆皮用温水泡一下，水温50度泡三分钟，豆皮的软硬度刚好

2.豆皮切成块，蒜切成蒜蓉

3.锅内倒入玉米油，倒入辣椒面、白芝麻、蒜末，炒出香味

4.倒入切好的豆皮，翻拌均匀，再加入白糖，孜然粉翻拌

5.最后加入一勺蚝油、两勺生抽搅拌均匀即可。

豆肠型辣条

所需食材：豆肠250克、辣椒碎、白芝麻、孜然粒、孜然粉、烧烤料、白糖、盐、生抽、食用油

制作方法:

1.豆肠切成段，锅中煮一锅开水，放入豆肠里面泡十分钟，让豆肠充分吸饱水分，然后用手使劲把斗肠中的水分挤出来

2.制作调料，把辣椒碎、白芝麻、孜然粒、孜然粉、烧烤料、白糖、盐都放在一个大的容器里

3.锅中加入适量食用油，油热以后，把热油淋入调料上，一边淋油一边用筷子搅拌均匀，把调料中的香味都激发出来，再加入生抽搅拌均匀，调料汁就做好了

4.锅中留一些食用油，把挤掉水分的豆肠，放入油锅中煎至表面金黄，把煎黄的豆肠倒入调制好的调料中搅拌均匀即可。

豆扣型辣条

所需食材:豆扣、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、洋葱、辣椒面、孜然、盐、鸡精、白芝麻

制作方法：

1.豆扣温水泡两到三分钟左右，捞出备用

2.锅中倒入油，将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、洋葱倒入锅中翻炒，炒出香味捞出

3.将辣椒面、孜然、盐、鸡精、芝麻倒入刚才炒香的热油中搅拌，在倒入豆扣一起搅拌均匀即可出锅。

看了以上几种简单制作辣条的方法，妈妈再也不用担心我吃辣条吃坏肚子了。其实辣条是很不错的零食，只是一直以来因为一些无良商家导致其妖魔化，现在我们自己会做了，自给自足，岂不美哉！