膳食纤维减脂法（入秋后女人健身减脂）

“空山新雨后，天气晚来秋”，又是一年秋天到，你是否在享受秋风带来的阵阵凉爽？你是否看到了累累的硕果？你是否胃口大开，在畅快的吃着珍馐佳肴？我想经过几个月的苦夏，很多人在这个季节食欲旺盛，借着秋天要“贴秋膘”的名义大块朵颐。不要忘了，过一段时间就要入冬了。当别人穿了几件衣服还是有小蛮腰时，不要摸着自己的水桶腰悔不当初。

入秋后，天气凉爽。大家都摆脱了汗流浃背的日子，干什么事情都有了精神。记住了，这个季节健身减脂是最好的。因为秋天占据了天时、地利、人和，让自己健康的生活才是对自己最好的保护。适当的锻炼再加饮食调理就是健身减脂最佳的方式，尤其是饮食上多吃一些富含蛋白质、低糖、富含膳食纤维的食物，对健身减脂更有帮助。今天我给大家分享10种富含膳食纤维的食物，价格不高，营养丰富，记得隔三岔五吃一次哦。

第1种:海带

大家可能对海带含膳食纤维觉得很奇怪，它又没有茎，怎么还有膳食纤维。其实这就要涉及到膳食纤维的定义，它是一种多糖，不易被消化，但是它作用很重要，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水并列，被称为第七类营养素。每100克的海带中含有1.3克的膳食纤维，同类中算是很高的了。

健身减脂时海带怎么吃好呢？从我自身经验来说，我喜欢吃凉拌海带。因为健身减脂需要控糖控油控盐，相对其他做法，凉拌的海带有滋有味。

凉拌海带的做法也很简单，宝妈给大家分享一个小窍门，海带吃起来口感更佳。很多人做凉拌海带时不焯水，觉得生的一样可以吃。确实如此，可生的海带吃起来腥味重，口感不佳。我们把海带焯水，焯水时加点料酒和白醋，水开后煮3-5分钟左右，然后捞出来过冷水，再拌。这样做出来的海带口感偏软，腥味淡。

第2种:糙米

随着人们对养生越来越重视，糙米悄悄的走进了千家万户的饭桌上。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，实现了稻谷的全营养保留 。每100克糙米中含有1.8克的膳食纤维，这也是为何很多健身减脂人士爱吃糙米的原因之一。

糙米一般用来煮成米饭或者是稀饭，怎么煮它才可口呢？我们需要把糙米提前用水搓洗几下，然后用冷水泡3-5个小时，连泡的水一起煮米饭或者是一道。煮米饭时要比平时稍微多加一点水，这样煮出来松软口感佳。

第3种:西兰花

西兰花大家都不陌生，它的营养价值也是有目共睹的。除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素外，还有大量的钙、磷、铁等矿物质，含量比同属于十字花科的白菜高出很多。特别值得一提的是它的维生素C的含量比番茄、青椒还要高很多。每100克西兰花中膳食纤维约含有2.5克，含量也很高了。

相信大家吃西兰花有很多搭配，我就不介绍了。今天我给大家分享一下怎么清洗西兰花，因为洗错了就相当于吃虫卵。

我们把淘米的水保存下来，再加入1勺小苏打搅拌一下。西兰花整颗放入水中，泡10分钟左右。用手再抓一把面粉把西兰花揉搓一会儿，最后冲洗几次。冲洗好的西兰花掰成小颗，再次用水冲洗一下。洗干净的西兰花倒入锅中焯水，加1勺盐和1勺油，锁住西兰花水分以及保持菜色不变。水开后约1分钟捞出西兰花，过冷水。

第4种:红薯

红薯是一种营养齐全的天然滋补食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素B1、8种氨基酸等等。每100克红薯中含有3.3克的膳食纤维，吃起来饱腹感很强。

健身减脂时红薯怎么吃呢？宝妈建议大家还是蒸着吃，营养不流失，也不油腻。不建议吃烤红薯（费时）、焗红薯、炸红薯、红薯干等。我们可以事先囤一点红薯，把它们放在太阳下晒1-2天，这样吃起来更加的香甜。

第5种:魔芋丝

魔芋很多人嗤之以鼻，可对于魔芋丝却爱不释手，百吃不腻。魔芋自古以来就有“去肠砂”之称，是一种低热量、低蛋白、高膳食纤维的块茎，也是一种理想的减肥食材。每100克魔芋丝中含有4.7克的膳食纤维，深受年轻人青睐。魔芋丝怎么吃呢，我建议凉拌食用，味道浓一点，会掩盖住它身上特殊的气味。

第6种:毛豆

别看毛豆不起眼，我们在饮食中经常吃到它以及它的衍生物。像豆腐、豆干、腐竹、辣条、腐乳、豆油、酱油等等都离不开毛豆。有人说它是蔬菜中的纤维冠军，这点也不假。每100克毛豆中含有5.2克的膳食纤维，比芹菜含量还高很多。

大家都有一套吃毛豆米的方法，我分享一下让毛豆米更加新鲜的一个小窍门。我们买毛豆时尽量买带壳的，然后把它们泡入水中搓洗干净。再把手清洗一下，剥出毛豆米。毛豆米不要洗，它身上白色的薄膜是它鲜味的主要来源，保留它，口感更佳。

第7种:木耳

有“素中之荤”的木耳一直是人们的宠儿，它吃起来有嚼劲，口感上带一丝的滑，味道鲜美，不比大鱼大肉差。每100克木耳中约有6.4克的膳食纤维、蛋白质11.6克、碳水化合物65克等等。

木耳如何食用就不一一介绍了，我们来看一下如何清洗和泡发木耳。

①我们把木耳放入淘米水中，水中加1勺糖，泡2-4个小时，泡出来的木耳多。记得不要用温水或者是热水泡，泡发率低，营养丢失严重。淘米水的吸附能力强，可以带走木耳中的杂质，糖可以促进泡发。

②木耳洗好后需要焯水，一般水开后煮1分钟即可。煮时间长了，木耳的营养易被破坏。

第8种:牛油果

牛油果从外表看像个小梨子似的，表皮深绿色，里面有一个籽。果肉很柔软、细腻，是一种药食兼用的食材。它的营养价值很高，含有多种维生素、脂肪、蛋白质、矿物质等。每100克牛油果中含有6.9克左右的膳食纤维，是健身减脂人士的理想水果之一。牛油果除了可以直接食用外还可以制作成菜肴、罐头等。唯一的缺点就是价格比很多水果贵一点，不能敞开肚皮吃。

第9种:鹰嘴豆

鹰嘴豆很多人听过可能没有吃过，是一种营养成分很全的豆科鹰嘴豆属植物。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%，还有丰富的维生素、微量元素等。每100克的鹰嘴豆中含有7.6克左右的膳食纤维，含量很高了。

第10种:奇亚籽

第一次看见奇亚籽还以为它是黑芝麻，其实它是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，被广泛的运用到食品、药品中。它富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等 。其中，每100克奇亚籽含有30-40克的膳食纤维，可以达到成人每日膳食推荐量。

结语:这10种食物富含膳食纤维，相对而言价格也不高，人人吃得起。入秋后健身减脂记得吃它们，营养也丰富。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。

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