米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗

老话常说“手中有粮,心中不慌”,可是在家存多了大米又经常担惊受怕的,特别是天气炎热的时候,更是胆战心惊,就怕哪一天掀开米袋子一看,黑色的米虫在里面爬行。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(1)

图片来源网络

楞着两只眼睛发痴地看着大米,明明已经把袋口封好了,怎么大米还有那么多米虫?看着米桶里这些爬来爬去的虫子,直让人头皮发麻...

说起米虫,相信大家应该都不陌生,在家做饭的人应该都见过,黑黑小小的身影,在大米里若隐若现。

大米作为几乎每个中国家庭都会囤积的粮食,不可避免的需要在家存放一段时间。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(2)

图片来源网络

但让人疑惑的是:买来的时候这些食材都好好的,为什么会突然出现虫子?这些虫子都是从哪里来的?那些被米虫“玷污”了的大米,是必须扔掉,还是能够鼓起勇气吃下去?

01

米虫到底从何而来?

大米中的米虫可能一直就在米里面,只是以虫卵的方式存在,肉眼看不出来而已。等温度、湿度等条件适宜后,虫卵就会吸收大米中的营养生长,变成米虫。

那问题就来了,大米中为什么会有虫卵?主要有三个途径:

1、大米收割前就被寄生

粮食生长的时候可能就有虫卵。由于体型较小,同时虫卵不是在稻谷表面而是粘在米粒上,所以在收割和加工的过程中这些虫卵也难以去除。但在适宜的条件下,虫卵便会孵化成幼虫。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(3)

2、储藏环境问题

装米的桶或者袋子一般都是常年循环使用的,里面可能隐藏着先前大米中的虫卵,只是一直没有被发现,也没有经过及时的清理,遇到合适的温度和湿度就可能孵化生虫了。

当然了,也有可能是袋子或桶都是新的,但存放在了阴暗潮湿的环境下,久而久之,也可能生成虫卵。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(4)

图片来源网络

3、加工过程

加工厂每天会加工大量的米面,而在此过程中,传送带、仓库等地方难免会残留下虫卵,因而即便您购买了包装好的粮食米面,也可能暗藏虫卵,长出米虫。

02

哪种环境会让米虫成倍繁殖?

南方的朋友,最近是不是也在家里看到了米虫的踪影?因为在潮、暖的天气,米虫的发育速度最快!

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(5)

图片来源网络

研究人员发现,处于湿度70%、气温30℃的条件下,米虫仅需26天就能完成一个生命周期;在气温18℃的时候,米虫则需要96天才能完成一个生命周期。

而在温度低于11℃或高于35℃时米虫就不产卵了。

生了虫的大米还能吃吗?

有些人发现大米里有米虫,就觉得特别的恶心,还害怕这些米虫跑出来叮咬人,就会把剩余的大米全部倒掉。但这样也太浪费了……

首先,米虫并不会对我们造成叮咬或者寄生等问题;另外,虽然成虫啃咬过的米粒会产生孔洞,进而进入到大米里进行产卵,但是米虫本身没有病毒,也不会传染疾病,而且通过高温加热,米中隐藏的虫卵也会被杀死,所以不用过于担心。

被米虫吃过的米粒表面会呈现灰粉状碎屑和白道沟纹。如果米虫数量很少,只要洗去米虫和淘洗时飘在水上面的大米,剩下的部分还是可以安全食用的

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(6)

如果家里有筛米、面的器具,也可以通过过筛的方式清除一些碎屑、虫子

但若大米已经严重碎屑化,说明已经变质,不能再食用了

03

防虫、驱虫小妙招

为了减少周围环境对大米的影响,减少米虫的产生,我们可以这么做:

吃多少买多少,密封储存

人少的家庭尽量买小包装,不建议囤米;且买来的大米应封好袋口,或装进带盖子的盒(箱)中,密封存放于干燥阴凉处,不要放在厨房等温度高、湿度大的地方。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(7)

图片来源网络

大米不要靠墙着地放置,应该将其放置在垫板上,也可以防止霉变和生虫。若发现大米生米虫了,也可以采取以下两种方法驱虫:

1、花椒大蒜驱虫法

先用剪刀将口罩的一边裁掉,从里面抽出一根铁丝。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(8)

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(9)

以上图片来源:超级点子王

口罩是分层的,剪开以后里面出现了2个小袋子。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(10)

图片来源:超级点子王

将花椒和大蒜分别倒入2个小口袋里。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(11)

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(12)

以上图片来源:超级点子王

用刚才抽出来的铁丝绑好封口,一个防虫香囊就出现了。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(13)

图片来源:超级点子王

把做好的香囊放入长了虫的大米里,静置十多分钟。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(14)

图片来源:超级点子王

瞧~米虫都在往外跑,是不是很神奇呢?

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(15)

图片来源:超级点子王

这是因为花椒是一种天然的抗氧化物,气味很特殊,米虫对它的味道非常抗拒;而大蒜可以释放出一种硫化物质,同样也是米虫克星,它们俩混合在一起,自然能起到防虫驱虫的作用。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(16)

图片来源:超级点子王

2、冷冻驱虫法

如果米里生虫不是很严峻的话,可以将大米整袋放入冰箱冷冻室,冷冻24个小时以后再取出来。这时米虫已被完全冻死了,很容易捡出来,且不会影响大米原有的口感。

祛除米虫的误区

很多老一辈的人,发现大米生了米虫,会选择把大米放到阳光下暴晒,认为这样可以驱除米虫。

米长小白虫了可以吃吗?大米长虫了还能吃吗(17)

图片来源网络

但是这个方法是不可取的,米虫虽然怕光,但当它们受到阳光曝晒时,会钻到米粒的最中间去,躲在虫蛀洞里不出来,而且它们受威胁后会加速繁殖后代。

同时,暴晒会使大米的水分大量流失,从而让大米变得非常粗糙,而且易碎,色泽也更难看,煮熟后的口感也会变差。

大家还知道哪些祛除米虫的方法呢?欢迎在下面评论区留言分享~

来源:高质量生活家

文章内容综合来源网络,如有侵权请联系删除。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页