国风每日一字(国风每日一字辣)

国风每日一字(国风每日一字辣)(1)

国风每日一字(国风每日一字辣)(2)

〈形声〉、〈会意〉字

小篆「辣」,从辛,刺省(省剌右刀)声,乃指猛烈之辛味而言,故从「辛」。又以「朿」为剌之省,「剌」本作「戾」解,为舛逆之意。辣味入口如灼,有「剌戾」意。

其义为:

1. 辛甚之味曰辣。如,梁简文帝《劝医论略》「桂心为辣」。

2. 含辛辣味之蔬类曰辣。如苏轼《春菜诗》「宿酒初消春睡起,

细履幽畦掇芳辣」。

3. 辣椒曰辣。

4. 味辛辣。如《齐民要术》「姜辛桂辣」。

5. 狠毒。如,毒辣、泼辣。

6. 味辛辣的。如,辣姜。

7. 狠毒的。如《红楼梦·弹词》「凤姐明是一盆火,暗是一把

刀,是红楼梦中有名的辣货」。

8. 猛烈的。如,辣手摧花。

「辣」字由「辛」、「朿」所构成,它的味道非常突出特别。因为「辛」味本身就带着浓浓的辣味,再加以「朿」为刺字之省,含有舛逆之意,故能吃这种极其猛烈又刺激的味道也非易事。而这辣味,有人一生钟爱,有人却一辈子却步。毕竟它是爱好者的宝贝,骇怕者的克星。

在人生旅途中,五味就好比是伴随人生的调味料,酸甜苦辣咸,调得好可以令人生津可口,品尝人间的美味,让生活更加多彩多姿;调得不对味,不仅会觉得倒人胃口,失去了点缀人生的美味,也会感觉些许的失望与落寞。所以,一日三餐的味道,就足以来控制人的胃口,增进食物的鲜美。而这味道的浓淡适度与否,也会影响人一生的健康与幸福,就好比「辣」虽然为许多人所喜好,但它生性刺激,吃多了不仅上火也会伤身,只有恰如其分,才是健康益身的。

万物皆有其性,植物亦然;人的个性更是各个不同,从最初的人性本善,继学习相远之后,人的个性就随环境影响下,渐渐定型了。有的个性温和,与之相处令人如沐春风,有的急躁不定,整个磁场均被带入紧张的氛围中,有的脾气猛烈,动辄便发,有的木讷刚毅,令人不敢亲近,有人则一生中喜好追求刺激,常令周遭亲友惹来无限担心,就像是极辣的辣椒一般,令人受不了。故虽说辣是一种味道,但是我们也不乏常以此字来贬抑一个人的凶悍蛮强,譬如泼辣、小辣椒等,为人若成为大家所厌恶的小辣椒,那真是人生最大的悲哀。

任何的食物加上几根辣椒,就足以丧失原味;人的本质原本就清纯,但过分的修饰与雕琢,就会失去原有的纯真甜美。就如同娴静美丽是女子本具的美德,但如果性情不定或太过霸道,那先生经常要面对一张凶巴巴的「辣脸」,这样的人生哪有幸福可言?所以人的个性不能太辣,浅辣辄止,否则让人边吃边叫,祥和的气氛就会被破坏殆尽。

同样的道理,个性刚烈过辣的人虽果敢、敢担大事,但过犹不及,却常因破坏太和之气,反而又败了大事。所以任何事适度就好,人生不能太辣,谨守平和中允的中庸之道,方为至理。过与不及均非良事,均非得宜。

辣是人生所需面临的挑战。辣的品阶不同,从微辣、小辣,到中辣、大辣,乃至超辣、麻辣。不会吃辣的闻辣色变、愁眉苦脸。而有人自幼却辣功很强,见辣辄若久旱逢甘露,连连称道:辣得好、辣得香、辣得美。这是如何不同的感受啊。然而人的一生百味杂陈,酸甜苦辣什么滋味都有。遭到衰退低潮而懂得忍耐,遇到苦难而勇于突破,贪恋甜味而适度节制,吃到辣味要勇于承担。细品人间百味,想到一样米食百样人,则更能包容和谅解别人。

辣是一种很重的口味。而天下事凡是过一时之瘾的,殆非善事,它会使人沉迷不醒、味觉麻木。重口味的人由重回浅很难,就如同由奢入俭同样很难。口味清淡的人,能够细品出淡远持久的菜根之香,这是讲求感官刺激的人不能体会到的,但那却是人生的真味。因而若身历其境而不偏执任何味觉,则人生其实能过得很活泼而有朝气,人生应当成为一段洒满阳光的旅程。

我们在辣中学会勇敢,我们在辣中学会忍受,我们更在辣中学会承担。辣是一种人生的态势,也是一种优雅的克制。它轰轰烈烈而又进退得宜,伸张正义之时他是最为勇敢的卫士,而功成身退之时他又是谦隐守默的处士。

让我们的人生不妨热一次也辣一次,然而辣劲儿过后,莫忘返朴归真回归自然。因为宁静致远的恬然之境,才是真醇永久的好滋味。


敬摘 大方广文化公益网编辑部

国风每日一字(国风每日一字辣)(3)

国风每日一字(国风每日一字辣)(4)

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