老东北美食煮猪大骨（这菜多汁开胃常吃强身健骨）

现在大多数家庭的条件都不错，在选择吃的东西方面，就更倾向于如何吃得好、吃得健康。

特别是那种有孩子的家庭，为了孩子在成长发育过程中，不在饮食方面掉链子，父母们都会想方设法的把营养的好东西烹饪得非常美味给孩子们吃。

除了那些听起来非常高大上的食物，其实我们日常所吃的食物中就有很多适合孩子的，比如说鱼，比如说今天要介绍的牛肉。

在孩子的成长发育过程中，牛肉绝对是猪牛羊这三种常见的红肉中最适合孩子的一款。牛肉的蛋白质含量非常高，但是脂肪和胆固醇含量却不高，常吃不仅不会长胖，还能补充成长期间人体必需的优质蛋白质。

此外，中医也认为牛肉可以起到强身健骨、补中益气、改善贫血症状的作用，因此适当给孩子做一做牛肉是个不错的选择。

但是牛肉不能吃得太频繁哦！毕竟牛肉消化起来没那么容易，为了不加重孩子稚嫩的肠胃的负担，一周一次是最好的选择！

那么牛肉该怎么烹饪呢？今天小编推荐用番茄来炖牛肉，炖出来的美味多汁开胃，番茄还能吸收牛肉的油腻，让整道菜吃起来更清爽，孩子每吃一次连汤汁都不想放过！

制作步骤

1、将新鲜牛腩清洗干净，切成小块备用；

2、番茄、姜 、葱同样清洗干净，切好备用；

3、起锅，烧上适量清水，待水烧热后下牛肉块焯水；

4、待牛腩焯出血沫后，即可捞出，用冷水清洗干净、沥干备用；

5、重新起锅，加入适量食用油，放入冰糖、葱白、姜、草果、八角、桂皮、香叶熬糖色；

6、将牛肉倒入锅中一起翻炒，同时加入耗油、生抽、老抽；

7、加入适量清水漫过食材，然后加入一半番茄，大火煮10分钟后，转中小火慢炖；

8、将剩下的番茄倒入锅中，炖10分再大火收汁，即可撒上葱花，出锅食用。

​小贴士

1、西红柿要选择熟一点的，在煮的时候也可以选择放些番茄酱，口感更好；

2、番茄可以选择去皮，这样煮出来汤汁更浓稠；

3、番茄不适合与虾、螃蟹、红薯、鱼干等食物一起食用；

4、牛腩不适合与板栗、红糖等食物一起食用。

看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美味就是你最想吃的哦！