如何洗参 洗参应注意什么问题

国外洗参，大部分参农系用冲洗或洗参机洗国内各产区洗参的方法各有不同，有的地区把采挖出的参放到筛子里用大水冲洗，有的产区是把鲜参放到缸中或水槽中，边刷边洗，仿人参洗参的方法，我来为大家科普一下关于如何洗参 洗参应注意什么问题?以下内容希望对你有帮助!

如何洗参 洗参应注意什么问题

国外洗参，大部分参农系用冲洗或洗参机洗。国内各产区洗参的方法各有不同，有的地区把采挖出的参放到筛子里用大水冲洗，有的产区是把鲜参放到缸中或水槽中，边刷边洗，仿人参洗参的方法。

由于市场对原皮西洋参的商品规格要求与人参不同，这样所加工出的原皮西洋参的皮色洁白，多误认为人参，而原皮西洋参的皮色要求为土黄色，因此，除土黏或裂缝中土不易被洗掉时，可适当地用柔软的刷子轻轻刷掉以外，一般采用冲洗法为好。或在盛水的容器中稍泡，来回动一动，把泥冲掉即可，千万不可用硬刷或用刀刮、手搓的方法。

另外，洗参时浸泡时间也不宜过长，时间太长，有效物质会渗出来，而且吸水太多，干燥时耗能也多。