川味香辣菜谱大全 豪吉川香美味时蔬炒肉丁

By 笑语流年

用料

• 里脊肉 100克
• 黄瓜 小半根
• 佛手瓜 半个
• 青尖椒 半根
• 胡萝卜 少量
• 干香菇 3朵
• 洋葱 少许
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 香醋 半勺
• 盐 适量
• 生粉 1勺
• 豪吉麻辣川香汁 2勺
• 豪吉鸡精 半勺

做法步骤

1、1块里脊肉切小丁，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，腌制10分钟。

2、半个佛手瓜切丁。

3、1小段黄瓜切丁。

4、1小段胡萝卜切丁。

5、少量的洋葱切小片。

6、3朵干香菇提前泡发好，切片。半根青椒切片。

7、3瓣大蒜剁碎，少许生姜切末。

8、小碗里加2勺豪吉麻辣川香汁，半勺老抽，1勺白糖，半勺醋，少许鸡精，1勺生粉，5勺水，搅拌均匀备用。

9、起锅烧油，下入肉丁滑炒至断生，盛出来备用。

10、锅里留少许底油，下入洋葱，蒜末，姜末爆香。

11、然后下入佛手瓜，胡萝卜，香菇翻炒1分钟。

12、接着下入肉丁和黄瓜丁继续翻炒几下。

13、把调好的料汁倒入锅里。

14、大火烧至料汁浓稠，菜品入味即可关火。

15、盛入盘中。

16、这道菜加了豪吉麻辣川香汁，简单易做，鲜香美味，好吃！

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